东北酸菜制作方法东北酸菜做法大全家常

本篇文章给大家谈谈东北酸菜制作方法，以及东北酸菜做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、正宗东北腌酸菜方法
• 2、麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好
• 3、东北酸白菜怎么腌制
• 4、东北酸菜怎么腌制方法
• 5、东北正宗腌酸菜的方法
• 6、东北酸菜用塑料袋的腌制方法

正宗东北腌酸菜方法

1、冬天来了酸菜腌起来简单几步酸爽可口的酸菜炖肉炒肉煮面都是绝绝子 之前腌的酸白菜包一顿馄饨就没了。这回多腌点，腌了12颗大白菜。 本来也就想腌点炖肉吃的。

2、东北酸菜是东北美食，以芥菜为主料，腌制后口感酸爽。腌制方法简单，将芥菜洗净晾干放入缸中，煮沸盐水加姜片后倒入缸中，封口放置阴凉处。注意保持温度和湿度，避免阳光直射。一个月后可取出食用。

3、正宗东北酸菜的腌制方法如下：工具/原料：白菜、盐。把大白菜，放在大太阳下面晒一两天。然后撕掉不干净、烂掉的叶子。再切掉根部。然后摆放的整整齐齐。

4、正宗东北酸菜的腌制方法如下：工具/材料：大白菜2颗、盐20g、高度白酒5ml、淘米水、水、刀、大缸、淘米水。把大白菜准备好，将其冲洗干净，如果觉得太大的话，就一切两半。

5、东北的酸菜腌制方法介绍如下：工具/材料：白菜、盐、水、腌菜缸。新鲜的白菜买回来之后，放到阳台晒两天，去掉外面的老叶，把白菜的根部切掉不要。大白菜可以切成两半，小白菜不用切。

6、食材：白菜200斤、食盐500克。大白菜去除外层干叶，脏叶和根部，备用。准备大缸或者塑料桶一个。一米宽桶装塑料，下面密封好套在桶内。还要准备一个大石头。将白菜一层一层摆在桶内，每层撒两把盐。

麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好

1、签小二串串火锅加盟费是多少钱 签小二串串火锅加盟投资金额：30-50万元左右。其中包括了品牌加盟费用、管理费用、店铺租金、设备购买费用、原材料购买费用、人员工资费用、水电费用以及广告宣传和开业费用等。

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东北酸白菜怎么腌制

东北酸白菜是东北美食，将大白菜切块腌制一晚，挤干水分后，再加入白醋、生抽和调料拌匀，腌制一天后即可食用。制作时需保持容器清洁，选用新鲜大白菜。食用时口感酸爽，味道鲜美，营养丰富。

准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。

东北酸白菜制作方法：将白菜洗净切丝，加盐腌制，然后加入调料进行发酵。制作东北酸白菜需要准备以下材料：新鲜的白菜、食盐、大蒜、生姜、辣椒粉、料酒和白糖。

食材：白菜30斤、盐200克 将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半。

大白菜的叶子一片一片撕下来，冲洗一下，然后用厨房用纸把叶子上的水擦干（或者晾半天就干了）。把大白菜叶子切成小片，用盐腌数小时，把白菜叶子里的水分腌出来。把腌出的水滤掉。加一勺白米醋。

首先把挑好的白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分。手和刀具洗干净，完全无油。切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子，并从中间一剖为二。腌制的容器刷干净晾干，同样不能有一丁点油。

东北酸菜怎么腌制方法

1、冬天来了酸菜腌起来简单几步酸爽可口的酸菜炖肉炒肉煮面都是绝绝子 之前腌的酸白菜包一顿馄饨就没了。这回多腌点，腌了12颗大白菜。 本来也就想腌点炖肉吃的。

2、东北酸菜是东北美食，以芥菜为主料，腌制后口感酸爽。腌制方法简单，将芥菜洗净晾干放入缸中，煮沸盐水加姜片后倒入缸中，封口放置阴凉处。注意保持温度和湿度，避免阳光直射。一个月后可取出食用。

3、渍酸菜方法： 买来的白菜暴晒两三天，紫外线杀菌，使表面老帮枯萎。

东北正宗腌酸菜的方法

1、先在腌菜缸的底部均匀地撒上一把盐，然后开始把准备好的白菜摆入腌菜缸，每摆上两层就均匀地撒上一把盐，等所有白菜都入缸后上面再撒上一把盐就可以了。

2、冬天来了酸菜腌起来简单几步酸爽可口的酸菜炖肉炒肉煮面都是绝绝子 之前腌的酸白菜包一顿馄饨就没了。这回多腌点，腌了12颗大白菜。 本来也就想腌点炖肉吃的。

3、过去的做法是把缸的上面用黄泥封好，目的一样。

4、正宗东北酸菜的腌制方法如下：工具/原料：白菜、盐。把大白菜，放在大太阳下面晒一两天。然后撕掉不干净、烂掉的叶子。再切掉根部。然后摆放的整整齐齐。

东北酸菜用塑料袋的腌制方法

准备好腌酸菜的大缸，将塑料袋子套入大缸里面。将准备好的大白菜修理好。将大白菜清洗干净。把清洗好的大白菜摆入大缸里面。然后往白菜上撒一层食用盐，一层白菜，一层盐。将大缸摆满。

东北酸菜用塑料袋的腌制方法如下：首先，将白菜洗净晾干，然后将白菜切碎，加入盐、辣椒粉、姜、蒜等调料，搅拌均匀。接着，将白菜放入塑料袋中，密封袋口，放入冰箱或室温下腌制几天。

食材：白菜200斤、食盐500克。大白菜去除外层干叶，脏叶和根部，备用。准备大缸或者塑料桶一个。一米宽桶装塑料，下面密封好套在桶内。还要准备一个大石头。将白菜一层一层摆在桶内，每层撒两把盐。

白菜去根和老叶，洗净空干，不要留有生水，如下图所示。用刀削成两层，如下图所示。白菜切丝，如下图所示。

用塑料袋腌制酸菜的方法如下：用料：白菜、盐、小米。秋天的白菜买回放几天。白菜去掉老帮。码在塑料袋子里。一层白菜一层盐放入袋子里后，放点小米，扎紧口袋。

以前人们用酸菜时总会用大缸，但随着生活水平的提高这种有些古老的大纲已经越来越少见，人们在想大量腌制酸菜，总是不知道使用什么容器，其实家中常见的塑料袋就可以用来腌制酸菜，今天我就把用塑料袋腌酸菜的具体方法全部告诉大家。

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