竹笋的储存方法竹笋怎么存储

本篇文章给大家谈谈竹笋的储存方法，以及竹笋怎么存储对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何储藏新鲜的竹笋?
• 2、竹笋保存的方法
• 3、小竹笋的保存方法
• 4、常温新鲜竹笋保存方法(常温新鲜竹笋保存方法有哪些)
• 5、竹笋长期保鲜方法

如何储藏新鲜的竹笋?

1、密封储藏：对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，不需要费心保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。

2、新鲜笋的保存方法 报纸包裹保存：具体做法是把新鲜笋扎成小把，然后使用报纸把它们包裹好，在两头的地方都不可以露出竹笋，然后放进冰箱里面保存，可以保存10天左右。

3、可以将新鲜竹笋整个洗净以后放入保鲜袋中，再将保鲜袋的口密封好，最后放置在冰箱里面冷藏保存，这样一般可以存放两个星期左右。

4、新鲜竹笋保鲜贮藏方法有蒸制法、封藏法、盐水浸藏法、清水煮藏法、盐水煮藏法。蒸制法：新鲜竹笋去掉外壳，用清水洗净切成两半。上锅蒸至5成熟，取出放在阴凉通风处。这个方法适用于短期内食用的竹笋。

竹笋保存的方法

1、蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。

2、最常见的保持竹笋新鲜的方法：根据保存日期和适用对象，竹笋的保存可分为砂贮藏、密闭贮藏、冷冻贮藏、脱水贮藏等。这里有一些老农常用的保存方法。砂质，主要适用于新返回的未剥皮的完整竹笋。

3、笋的保存方法：盐水保存法、密封保存法、煮熟冷藏保存法等。

4、沙藏。把未剥壳的小竹笋，将竹笋梢头朝上摆放在沙土上，再用湿沙将小竹笋盖住，放在阴凉通风处，吃时再挖出来。密封保存。将未去壳小竹笋放在坛子或罐子中，洒少量水将封口密封。冷冻保存。

小竹笋的保存方法

对于想短期保存的，可以用把小笋密封储存。用大容器，比如缸或者保鲜袋，上面撒少量的水，把口密封起来。小笋不需要剥掉外皮。

沙藏。把未剥壳的小竹笋，将竹笋梢头朝上摆放在沙土上，再用湿沙将小竹笋盖住，放在阴凉通风处，吃时再挖出来。密封保存。将未去壳小竹笋放在坛子或罐子中，洒少量水将封口密封。冷冻保存。

最常见的保持竹笋新鲜的方法：根据保存日期和适用对象，竹笋的保存可分为砂贮藏、密闭贮藏、冷冻贮藏、脱水贮藏等。这里有一些老农常用的保存方法。砂质，主要适用于新返回的未剥皮的完整竹笋。

常温新鲜竹笋保存方法(常温新鲜竹笋保存方法有哪些)

1、蒸制法。将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。灶火煨熟贮藏法。

2、新鲜竹笋剥壳保存方法 1蒸制法将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存1015天2盐水保鲜法将新鲜竹笋清洗干净，去皮，去掉粗老不可食的基部，用沸水煮至5。

3、将新鲜的竹笋存放在菜缸中，用浓盐水浸泡，存放在阴凉通风处，一般可保存15-30天不等。

4、蒸制法：买回家的竹笋去掉外壳，用清水洗净切成两半。上锅蒸至5成熟，取出放在阴凉通风处。这个方法适用于短期内食用的竹笋。封藏法：买回来的春笋表面是会有很多的泥土的，这时候大家一定不要将泥土处理干净。

5、新鲜竹笋剥壳保存方法蒸制法 将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。

竹笋长期保鲜方法

1、蒸制法：买回家的竹笋去掉外壳，用清水洗净切成两半。上锅蒸至5成熟，取出放在阴凉通风处。这个方法适用于短期内食用的竹笋。封藏法：买回来的春笋表面是会有很多的泥土的，这时候大家一定不要将泥土处理干净。

2、冷藏保鲜 首先对冷库进行消毒，一般情况下，药剂消毒要选择低毒性的如9%福尔马林溶液，同时要避免有病虫害的竹笋被带入冷库。

3、蒸制法：将新鲜的竹笋清洗干净，去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出。在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。封藏法：将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好。

4、②速冻法。用速冻机械处理竹笋，使笋体温度迅速下降至－18℃以下，然后在－10℃以下的温度中保存。冷藏期间要保持稳定的低温，防止温度变化是非常重要的。此法可贮存1年以上，适于蔬菜市场采用。灶火煨熟储藏法。

5、可以采用冷藏的方式对春笋进行保存，步骤很简单，连壳带笋完整放进保鲜袋，记得根部朝里，挤出空气后口扎紧，然后放进冰箱冷藏室内(不是冷冻)，能保存2周左右。

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