大白菜储存方法大白菜储存方法有哪些

本文目录一览：

• 1、怎样储存大白菜过冬
• 2、储存大白菜的最佳方法
• 3、大白菜如何存放
• 4、大白菜储存怎么放

怎样储存大白菜过冬

1、白菜如何储存过冬 地窖储存：该方法是我国贮藏农产品最常用的一种方法，地窖在全年内的温度都是比较稳定的，这种温度很适合储存大白菜，湿度也比较适宜。在能够进行合理灭菌的情况下，将大白菜放置在地窖当中即可，一般地窖中大白菜的保存时间可达到三个月左右，适合冬季贮藏。

2、晾晒贮存法：白菜的含水量很高，贮藏温度过高会容易腐烂，采购买菜后，先晾晒4-5天，每天将白菜翻晒一下，以免一边晒干一边腐烂，晒好后外层的白菜叶因失去水分变焉，将大白菜搬移到储存间，但是一定要将烂页摘掉，不然越烂越多。

3、储存大白菜过冬方法：白酒保存、棉布保存、厨房纸、白醋保存、阳台存放。

4、问题四：如何储藏大量白菜过冬？ 窖藏。北方冬储白菜多用窖藏。控制好温度变化，经常通风换气，不掉帮不腐烂就赢了。 问题五：东北冬天如何储存大白菜 你可以用松木杆等硬材料，搭亥一定高度的架子，架子上钉上厚板子，在板子上面放上半米多厚的玉米秸杆，再培上一定厚度的土，保暖的菜窖就搭好了。

储存大白菜的最佳方法

窄沟埋藏法：这种方法比较适合在乡下，家里有大面积的土地。可以挖一个一米宽、五厘米左右深的小沟，然后将新鲜的大白菜紧密排列好，对环境的要求比较高，需要有土地和足够的空间来挖沟。

冰箱保存：因为冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空间有限，放入一个大白菜之后就已经占据了很大的空间，其他的蔬菜就比较难放进去了。塑料袋保存法：如果大白菜买的不是很多，那么在室内温度比较低的时候，可以用塑料袋将每棵大白菜套住，并系上袋口。

冰箱保存：这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是空间有限，而大白菜个头一般比较庞大，放入后就影响其他食物的放置了。

主要有以下几种贮存方法：晾晒贮存法：白菜的含水量很高，贮藏温度过高会容易腐烂，采购买菜后，先晾晒4-5天，每天将白菜翻晒一下，以免一边晒干一边腐烂，晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉，将大白菜搬移到储存间，但是一定要将烂页摘掉，不然越烂越多。

第一种办法，地窖储存最稳妥。谈起地窑大家并不陌生。在平原地区，在地底下修建一间大房子的储存室。

大白菜如何存放

1、窄沟埋藏法：这种方法比较适合在乡下，家里有大面积的土地。可以挖一个一米宽、五厘米左右深的小沟，然后将新鲜的大白菜紧密排列好，对环境的要求比较高，需要有土地和足够的空间来挖沟。

2、冰箱保存法：这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空间有限，放入一个大白菜之后就已经占据了很大的空间，其他的蔬菜就比较难放进去了。

3、晾晒贮存法：白菜的含水量很高，贮藏温度过高会容易腐烂。采购买菜后，先晾晒4-5天，晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉，将大白菜搬移到储存间。热防防冻法：白菜适宜的贮存温度，是0-5度，家里有暖气温度高的就不要把白菜放到室内储藏，可以放到院子里或者地下室。

4、通风保存 保存大白菜的方法有很多，如果想短期内保存大白菜的话，那么可以选择把它放到通风处进行保存，一般这种方式可以保存两三天是没有任何问题的。把大白菜的脏物质大概去除后，喷洒上一些水，然后放在室内通风处，保持空气流通，然后在定时向大白菜的身上喷洒一些水，确保滋润。

5、冰箱保存：这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是空间有限，而大白菜个头一般比较庞大，放入后就影响其他食物的放置了。

6、冰箱冷藏：将大白菜放入冰箱冷藏格中，保存期限一般为3-5天。冷冻保存：将大白菜切成小块，然后放入密封袋中，放入冰箱冷冻格中保存。冷冻后的大白菜可以保存3-6个月。腌制保存：将大白菜切成小块，用盐水腌制，然后放入密封袋中，放入冰箱冷藏格中保存。腌制后的大白菜可以保存3-5天。

大白菜储存怎么放

1、大白菜的保存方法有冰箱保存法、塑料袋保存法、报纸保存法等。冰箱保存法：这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空间有限，放入一个大白菜之后就已经占据了很大的空间，其他的蔬菜就比较难放进去了。

2、家庭储藏方法 把大白菜先在室外晾晒2-3天，待外帮蔫而不易折断时为宜。堆放在室外，在OC左右的环 境中存放。温度低于-5C时，要加盖防寒物品。堆放时，先在地上铺垫木板，叶球向外，根向 里堆紧，初期每周倒动一次，撕去烂叶，剔除病株，以防腐烂。

3、晾晒贮存法：由于白菜的含水量很高，贮藏温度过高会容易腐烂，采购买菜后，先晾晒4-5天，每天将白菜翻晒一下，以免一边晒干一边腐烂，晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉，将大白菜搬移到储存间，但是一定要将烂页摘掉，不然越烂越多。

4、窄沟埋藏法：这种方法比较适合在乡下，家里有大面积的土地。可以挖一个一米宽、五厘米左右深的小沟，然后将新鲜的大白菜紧密排列好，对环境的要求比较高，需要有土地和足够的空间来挖沟。

5、冰箱保存：这种方法最为简单也最为方便，冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜，保持原汁原味，只是空间有限，而大白菜个头一般比较庞大，放入后就影响其他食物的放置了。

6、储存大白菜的最佳方法有：土窖法、地窖法、偏室贮存法、藏室贮存法、加工贮存法等。土窖法 一般冬天的冻土层差不多有50-60厘米，下面就是0-4度的恒温层，正适合用来贮存大白菜。挖好的地窖，白菜根朝下，较大的空隙填塞干草，白菜上面再铺一层草垫，上面填满土，埋起来。

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