党参加工方法（党参的采收加工方法）

本篇文章给大家谈谈党参加工方法，以及党参的采收加工方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、党参怎样加工?
• 2、党参要怎样加工?
• 3、药材产地加工的常用方法

党参怎样加工?

南方多雨可用炭火炕，炕内温度控制在60℃左右，经常翻动，炕至根条柔软时，取出揉搓，再炕，同样反复数次直至炕干。揉搓的目的是使根条顺直，干燥均匀，皮肉紧，质柔润。一般2千克鲜党参可加工1千克干货，667米2产干货250～400千克，高产者可达500千克。鲜干比，2∶1。

党参的加工：挖出的党参根，洗去泥土，按粗细大小分别晾晒至半干发软时，再用手或木板搓揉，使皮部与木质部贴紧，饱满柔软，然后再晒再搓，反复3～4次。再晒至全干。折干率为50%。每667米2产干党参250～400千克，高产时可达500千克以上。

有些药材在干燥过程中，皮、肉易分离而使药材质地松泡，在干燥过程中要时时揉搓，使皮、肉紧贴，达到油润、饱满、柔软或半透明等目的。如玉竹、党参、三七等。

种子的采集。轮叶党参花期为7～8月，果期为8～9月。蒴果成熟时于顶部3裂，其种子易散落，须及时采集。根的采收与加工。轮叶党参起苗移栽2年后，根重可达30～50克，适于食用和药用，开始采挖。药用根于8～9月挖取，洗净，晒干。食用根的收获季节为春秋两季，春季在出芽前，秋季在下霜后。

党参要怎样加工?

1、南方多雨可用炭火炕，炕内温度控制在60℃左右，经常翻动，炕至根条柔软时，取出揉搓，再炕，同样反复数次直至炕干。揉搓的目的是使根条顺直，干燥均匀，皮肉紧，质柔润。一般2千克鲜党参可加工1千克干货，667米2产干货250～400千克，高产者可达500千克。鲜干比，2∶1。

2、党参的加工：挖出的党参根，洗去泥土，按粗细大小分别晾晒至半干发软时，再用手或木板搓揉，使皮部与木质部贴紧，饱满柔软，然后再晒再搓，反复3～4次。再晒至全干。折干率为50%。每667米2产干党参250～400千克，高产时可达500千克以上。

3、有些药材在干燥过程中，皮、肉易分离而使药材质地松泡，在干燥过程中要时时揉搓，使皮、肉紧贴，达到油润、饱满、柔软或半透明等目的。如玉竹、党参、三七等。

药材产地加工的常用方法

药材常用的产地加工方法有：拣、洗；切片；蒸、煮、烫；搓揉；发汗；干燥等。硫磺熏蒸污染环境，易造成药材中二氧化硫超标。

药材产地加工的常用方法：拣、洗将采收的新鲜药材除去泥沙杂质和非药用部分，但具芳香气味或含多量黏液质的药材一般不用水洗，如薄荷、细辛、木香、车前子、葶苈子等。切片较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材有的趁鲜切成块、片，以利干燥，如大黄、鸡血藤、木瓜等。

当地的药材加工厂，中药材常用加工方法：1洗涤与挑选。洗涤主要是洗除药材泥沙和污垢，多用于根及根茎类药材。直接晒干或阴干的药材、具有芳香气味的药材一般不用水淘洗。挑选主要是清除杂质和非药用部分，同时初步分级，利于分别加工和干燥。2修整切制。

常用的产地加工方式：皮类：切片或块，晒干。叶及全草类：晒干，或放在通风处阴干或晾干。花类：放置通风处摊开阴干或于较弱的阳光下晒干，也可在低温下迅速烘干，以保障质量，防止发生沤花及烂花。果实类：一般果实类药材采收后直接晒干或烘干即可，但也有需阴干的，塑瓜蒌仁等。

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