酸甜黄瓜条的腌制方法酸甜黄瓜条的腌制方法和配料

本文目录一览：

• 1、酸甜黄瓜条的腌制方法窍门脆黄瓜
• 2、酸甜黄瓜怎么做好吃,酸甜黄瓜的家常做法
• 3、酸甜萝卜酸甜黄瓜怎么做?
• 4、酸甜辣黄瓜条的腌制方法
• 5、腌黄瓜的制作方法酸甜味
• 6、酸甜黄瓜的腌制方法酸甜黄瓜的做法

酸甜黄瓜条的腌制方法窍门脆黄瓜

1、腌黄瓜，首先最重要的是挑选最适合腌的那种，一般我们需要挑选颜色比较深绿色的，这种接受阳光充分，另外就是最好挑选弯的，这种一般水分少，自然生长出来的，生吃有些哏，但是腌制就是最好不过了。我们需要把黄瓜清洗干净，然后从中间切开，挖去籽，然后切成条状。

2、黄瓜洗净，去皮，不要去的太干净，太干净就不脆了 2 切成小块或片 3 放入白糖 4 就如醋 （我加了三勺）按个人口味添加 5 拌匀过后该上保鲜膜，十分钟后打开在拌匀就可以了 6 酸酸甜甜的脆黄瓜很爽口 小贴士 黄瓜当水果生吃，不宜过多。

3、食材：黄瓜1根、姜2片、蒜3瓣、生抽30克、醋15克、白糖1勺、盐3克。准备一根黄瓜、一头蒜、一块姜。将黄瓜用清水洗净，切掉两头，切成两公分长的小条，将姜切成片，蒜去掉皮，可以用刀将蒜切成两半，这样更入味。将黄瓜条放入碗中，放入适量的盐腌一个小时。

4、将黄瓜洗净去蒂，切成筷子粗细的长条，用精盐拌匀，腌2小时，再用洁净的布包好拧去水分，放入碗内； 将干红辣椒洗净，切成小段； 坐锅点火放入香油，油烧热后放入花椒炸香，再放入干辣椒炸至酥脆，连油倒入黄瓜碗内，拣去花椒，加入味精拌匀，再把黄瓜切成4厘米长的段，码入盘即成。

5、黄瓜条的腌制方方法如下：买一些新鲜青翠的黄瓜，清洗干净后控水不用去皮。先将黄瓜的两端各切掉一部分，然后从中间切开，然后再从中间切开，这样就切出来的黄瓜条长度就都是一样的了，然后再将每段黄瓜一端横切一下，竖切一下，切成4个黄瓜条。

酸甜黄瓜怎么做好吃,酸甜黄瓜的家常做法

1、做法一：首先，洗干净黄瓜，准备开始处理。然后，削掉一点点皮切片。倒入一些米醋，大概泡到黄瓜的一半，充分抓匀，使得没一块黄瓜都有沾到白醋。再加一点点白糖进去，为什么加白糖呢？一个原因是调口味，怕醋太酸，又可以让黄瓜酸酸甜；第二个原因就是，加糖可以让黄瓜更爽脆。

2、烹饪步骤 1/5 将黄瓜切成大小粗细一样，用2勺盐翻拌均匀，腌制5个小时左右杀一下黄瓜自身水分。

3、黄瓜、青红椒洗净后通风处晾干水份。晾干水份的黄瓜洒上精盐，腌渍3小时后，控净水份备用，青红椒切口方便入味。锅里倒入适量清水倒入白糖，黄瓜与白糖比例：10：1。黄瓜与陈醋比例10：1，烧开、晾凉。生姜、大蒜切薄片。

4、黄瓜两个洗净 看过有个菜谱里教的，用根筷子放下面，再切就不容易断啦。切好后撒上盐腌上一晚上。

5、做法：将黄瓜刷洗干净，纵向剖开，去籽，切成约五毫米宽，三厘米长 的段，放在干净盘内。黄瓜条用盐腌三十分钟，将盐水滗掉，加入白糖、醋拌匀。红辣椒洗净去籽和蒂，切成小块。

6、材料：黄瓜2条，盐2大匙。黄瓜切粗丝。放入夹链袋和盐巴拌匀，放一小时。将水煮滚，放冰糖融化，加入醋后不要滚超过20秒。糖醋水放凉。时间到用饮用水将盐份洗净。装入干净的密封容器。放入蒜泥辣椒。倒入糖醋水。放置一天即可食用。

酸甜萝卜酸甜黄瓜怎么做?

将萝卜切成条，撒上盐搅拌均匀，腌制半小时左右。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将红辣椒切小圈，生姜切丝备用。请点击输入图片描述 将腌好的萝卜用水洗一下，装入罐子里。

准备材料。冰糖加入白米醋，用小火煮至糖融化，放凉，备用。白萝卜去皮，洗净，切块。青瓜切去头尾端，洗净，切厚片。红甜椒去蒂和籽，切小块。将切好的材料放入盘中，加入粗盐用手搓揉拌匀，并且腌1小时待脱水，压去水分，放入密封玻璃瓶中。

酸辣脆的泡白萝卜的做法是先将白萝卜洗净，切成条或者是片放入盆中，加入盐，杀出水分后清洗几遍，攥干水分放入容器中，加入糖盐，味精，醋，小米辣，泡至两小时以后即可食用。

原材料：菠萝1个、白萝卜1根、雪碧1瓶。 菠萝切片泡会儿盐水，萝卜切薄片加少许盐，抓匀揉出水分挤干，处理好的食材倒在，一起，倒入雪碧没过食材，腌制1小时即可。 酸甜黄瓜腌制方法： 原材料：菠萝1个、黄瓜1根、雪碧1瓶。

腌黄瓜条的方法如下：主料：黄瓜2根、尖椒1个、胡萝卜半个、蒜适量、姜适量、酱油半瓶、白糖1茶匙、油适量、花椒适量。黄瓜洗净切成小条。尖椒切小段。胡萝卜切片。撒上盐腌制出水。蒜姜切片。锅里倒入酱油，白糖煮开至白糖融化关火，放凉。

酸甜辣黄瓜条的腌制方法

1、准备好所需调料 步骤step 2 黄瓜辣椒洗净晾干表面水分 步骤step 3 黄瓜切成长段 步骤step 4 黄瓜装入容器撒入精盐拌匀腌制2小时左右。步骤step 5 辣椒切成长段粗大的再切成四片或者两片 步骤step 6 酱油里放入八角、香叶青花椒，加入冰糖烧开后晾凉。

2、将黄瓜、辣椒、姜放进用盐搓捏平均后腌制20分钟。20分钟后放入冷水直至覆盖食材，再放10分钟。这段时间将酱汁准备好，放进容器内共同打匀。请点击输入图片描述 时间到后沥干黄瓜条，到入酱汁，搓捏完整后再腌制半小时。

3、腌黄瓜，首先最重要的是挑选最适合腌的那种，一般我们需要挑选颜色比较深绿色的，这种接受阳光充分，另外就是最好挑选弯的，这种一般水分少，自然生长出来的，生吃有些哏，但是腌制就是最好不过了。我们需要把黄瓜清洗干净，然后从中间切开，挖去籽，然后切成条状。

4、酸辣腌瓜条 第一步 准备食材：将黄瓜洗净切段。红辣椒洗净，切末备用。第二步 腌黄瓜：撒少许盐后放一两勺白醋搅拌均匀后腌制10到20分钟，这样腌出的黄瓜才能保持清脆。第三步 用香油炸辣椒油，凉油下辣椒。这样做出的香辣油才能又香又浓郁。

腌黄瓜的制作方法酸甜味

1、黄瓜、青红椒洗净后通风处晾干水份。晾干水份的黄瓜洒上精盐，腌渍3小时后，控净水份备用，青红椒切口方便入味。锅里倒入适量清水倒入白糖，黄瓜与白糖比例：10：1。黄瓜与陈醋比例10：1，烧开、晾凉。生姜、大蒜切薄片。

2、腌黄瓜，首先最重要的是挑选最适合腌的那种，一般我们需要挑选颜色比较深绿色的，这种接受阳光充分，另外就是最好挑选弯的，这种一般水分少，自然生长出来的，生吃有些哏，但是腌制就是最好不过了。我们需要把黄瓜清洗干净，然后从中间切开，挖去籽，然后切成条状。

3、制作方法 （1）将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。（2）将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。（3）黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。

4、，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。2，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。4，放置冰箱中冷藏一天，即可。

酸甜黄瓜的腌制方法酸甜黄瓜的做法

1、做法一：首先，洗干净黄瓜，准备开始处理。然后，削掉一点点皮切片。倒入一些米醋，大概泡到黄瓜的一半，充分抓匀，使得没一块黄瓜都有沾到白醋。再加一点点白糖进去，为什么加白糖呢？一个原因是调口味，怕醋太酸，又可以让黄瓜酸酸甜；第二个原因就是，加糖可以让黄瓜更爽脆。

2、将黄瓜切成大小粗细一样，用2勺盐翻拌均匀，腌制5个小时左右杀一下黄瓜自身水分。

3、步骤 黄瓜、青红椒洗净后通风处晾干水份。晾干水份的黄瓜洒上精盐，腌渍3小时后，控净水份备用，青红椒切口方便入味。锅里倒入适量清水倒入白糖，黄瓜与白糖比例：10：1。黄瓜与陈醋比例10：1，烧开、晾凉。生姜、大蒜切薄片。

4、，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。2，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。4，放置冰箱中冷藏一天，即可。

5、食材：嫩黄瓜600克。调料：白醋15克，白糖20克，蒜10克，芝麻油，清油各20克，花椒粒、姜、食盐各15克，干辣椒3克。黄瓜去蒂洗净，改刀成劈柴块条状，入碗放入食盐码拌一下，用开水除去盐分，装入盘中。取一只小碗，把白糖，白醋，食盐对成汁。干辣椒切成节，姜切成丝，蒜拍成茸。

关于酸甜黄瓜条的腌制方法，让我们一起期待吧。喜欢这篇文章的朋友可以点赞，收藏+关注。

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