凉粉制作方法红薯凉粉的做法一碗粉几碗水

本篇文章给大家谈谈凉粉制作方法，以及红薯凉粉的做法一碗粉几碗水对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、凉粉的做法家常做法
• 2、夏天在家如何做冰凉粉?
• 3、凉粉制作方法,凉粉如何做不碎

凉粉的做法家常做法

桂花蜜桃红豆冰粉的做法步骤： 首先我们要准备好制作这道【桂花蜜桃红豆冰粉】需要用到的所有食材：草莓味冰粉粉25g、饮用水1000ml、蜜红豆60g、桃子50g、蓝莓8粒、桂花0.5g、蜂蜜5ml。

以下是我推荐的凉粉家常做法——酸辣白凉粉。 酸辣白凉粉是一道凉菜美食。通过凉拌的做法而成，需要冷藏保存。

做法：1杯豌豆淀粉1杯清水搅拌均匀，锅中加入5杯清水烧至锅底冒小气泡，倒入豌豆淀粉水，边倒边不停搅拌至浓稠冒大泡，继续搅1分钟关火倒入盘中晾凉至凝固后脱模。2调个料汁：蒜末小米椒少许盐少许糖3勺生抽3勺醋1勺辣椒油半勺香油调匀。

做法：用同一个碗做量具，取一杯豌豆淀粉，六碗水。 将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀均。其余五碗水倒进锅里大火烧开，水开后转小火，边搅水边把淀粉糊倒进锅里，一定要不停搅拌。待淀粉糊烧开冒泡后，转小火，继续搅动。搅自面糊透明，再煮2分钟关火。

正宗凉粉的做法步骤如下：工具：盆子、菜刀、菜板、锅、勺子、竹席、碗、擀面杖、筷子。原料：新面粉、蒿籽、腌菜汁、盐、黄瓜、芹菜、香菜、西红柿、水、醋、凉拌酱油、葱花油、辣椒油。面粉加水，少量水多次加，反复揉搓洗面。洗到面团软滑无筋，不沾手以后即可。将洗完面的水倒入锅中。

夏天在家如何做冰凉粉?

将冰粉水自然放凉，夏天大约2个小时，如果是冬天时间可以短一些。放凉以后放入冰箱的冷藏室约2个小时。整个过程中为保证冰粉充分凝结，尽量不要移动容器。5/7 将冰粉拿出冷藏室，可以发现这时之前的液体水已经凝固了。6/7 装盘，加入蜂蜜红枣茶。一盘大约加2芍红枣茶就可以了。

巧克力味冰凉粉：加入巧克力酱和巧克力颗粒，让冰凉粉变得更加香浓美味。 芒果味冰凉粉：加入芒果泥或芒果汁调味，让冰凉粉口感更加丰富。 香蕉味冰凉粉：加入香蕉泥和香蕉香味料，让冰凉粉口感更加丰富。

喜欢更酸的可以增加醋的比例，喜欢甜的可以适当增加糖量。芝麻酱要提前调至适合的浓稠度，太稠会影响口感，太稀则不易附着在凉粉上。可以根据个人喜好添加其他配料，如豆芽、海带丝等，增加口感和营养。这样一道简单的糖醋芝麻冰凉粉就完成了，既适合家庭制作，也适合在炎热的夏天作为解暑佳品。

将1升的饮用水倒入锅中烧开，然后把20克的冰粉粉倒入开水中搅匀，让冰粉粉完全溶解。不要有一丁点颗粒状的冰粉。把溶解后的冰粉水倒入一个容量至少一升的耐高温容器里，然后放入冰箱冷藏，注意是冷藏，不是冷冻哦。完全冷却之后就会凝固成凉粉或者果冻状。

奶锅中倒入2L水，煮沸。将20g冰粉粉倒入煮沸的开水，一边加入一边不停的搅拌至完全溶解，混合均匀。将冰粉溶液趁热倒入耐高温的容器中，室温冷却至自然凝固。冷藏后更冰爽哟。将冰粉切块，倒入红糖浆、放入花生碎、芝麻、葡萄干等调味，可以加入喜欢的水果哟。

凉粉制作方法,凉粉如何做不碎

先在盆里面倒入适量的热水，将水温保持在90度左右。 然后将热水倒到锅里面加热。 然后再往盆里面放入适量的淀粉，淀粉和热水的比例按照3：1，淀粉里面倒入适量的凉水，将淀粉都溶解开了，一定要将浓度掌握好了，调成糊状。

做法：量出一杯豌豆淀粉(200毫升)，再加入2杯水，一共是3杯的量，在容器里搅拌均匀。为了增加凉粉的韧性，往第一步的淀粉水里加一丢丢食用碱面，也就是可以用来烤面包做馒头的那个碱，一般超市都买得到。

方法/步骤 1/7 分步阅读 【制作原料】冰粉粉：一袋40克装。蜂蜜红枣茶，后期可以作为调料加入调味。查看剩余1张图 2/7 一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水，基本上是一整壶。同时准备好容器装冰粉。这里准备一个锅即可。

做法：用同一个碗做量具，取一杯豌豆淀粉，六碗水。 将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀均。其余五碗水倒进锅里大火烧开，水开后转小火，边搅水边把淀粉糊倒进锅里，一定要不停搅拌。待淀粉糊烧开冒泡后，转小火，继续搅动。搅自面糊透明，再煮2分钟关火。

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