年糕的制作方法和过程手工年糕的制作方法和过程

今天给各位分享年糕的制作方法和过程的知识，其中也会对手工年糕的制作方法和过程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样自制年糕
• 2、制作年糕的步骤出年糕
• 3、年糕制作过程描述

怎样自制年糕

1、面团在案板上多次摔打揉匀，如果面团比较干硬，用手粘点冷开水继续揉，直到揉到比较软的程度即可，再分成几个剂子，取其中一个剂子包上糖桂花揉成团。将面团搓成长条，切成段，其他剂子揉成团，也搓成长条切段，就是原味的年糕了。

2、做年糕的菜谱也很多了，有各种泡米、粉碎成米浆、手工捶打的方法，也有走捷径在配方里添加其他原料直接揉面的方法。我觉得有些太累不方便，有些做出来又不够好吃。今天介绍一种简单又好吃的自制年糕，具体制作方法如下： 用料 糯米粉 300克，粘米粉 200克 ，水 340克+20克，色拉油 2小匙(加不加都行)。

3、自制年糕：准备用料：粘米粉120g、糯米粉60g、清水125g、盐1g。

4、开水 ：750ml 具体步骤 第一步 黄米面放入盆中 第二步 黄米面和开水比例1：1，倒入开水用筷子搅拌。第三步 搅拌成散散的面疙瘩 第四步 用手抓起一把可以捏成团就可以，静置半个小时。

5、生活中的蒋老师 2023-12-05 · TA获得超过824个赞 关注 年糕的制作方法和过程如下：将糯米粉和水混合搅拌成糊状，倒入锅中加热，不停翻炒，直至炒熟。将炒好的糯米粉团倒在容器中，晾凉后即可食用。

制作年糕的步骤出年糕

1、原料：糯米500克，白糖20克，温开水1茶壶。 做法步骤： 准备500克糯米粉倒入碗中，加入20克糖，用刚刚烧开的水加入米粉中，少量多次加入搅拌絮状。 下手揉成光滑的米粉团，面团多揉合一会儿，蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。 把面团取出放入案板上，搓成条，分成大一点的剂子，再把每个剂子搓成长条。

2、做年糕的菜谱也很多了，有各种泡米、粉碎成米浆、手工捶打的方法，也有走捷径在配方里添加其他原料直接揉面的方法。我觉得有些太累不方便，有些做出来又不够好吃。今天介绍一种简单又好吃的自制年糕，具体制作方法如下： 用料 糯米粉 300克，粘米粉 200克 ，水 340克+20克，色拉油 2小匙(加不加都行)。

3、面团一定要揉至出膜，这样才会有筋道。口感上也很好。刚做成功的年糕，可以直接吃。那个是软的。也可以放硬了炒着吃。大米年糕 食材 糯米粉400g、大米200g。步骤 把米饭先煮熟了，大米提前泡一晚。煮熟的大米饭放进保鲜袋里，保鲜袋抹点油。用擀面杖压细，压细后放进盆里。

4、年糕 年糕是东北家家一进入上大冻，包豆包，撒粘糕，象征着日子蒸蒸日上，好吃，是东北做早餐最好的选择，粘上白糖或者蜂蜜很好吃的 原料：糯米粉、云豆。做法步骤：第1步、云豆放高压锅，就像焖米饭一样，用蹄筋键。第2步、糯米粉。

年糕制作过程描述

1、大家好！今天来分享一道年糕的做法，年糕是过年家常必备的，寓意年年高升，来年事业蒸蒸日上，自己在家里自制年糕有自做的乐趣，看到亲手将米粉变成的年糕会有一点小小地成就感。下面介绍年糕简单做法大家都可以试试哦。 原料：糯米500克，白糖20克，温开水1茶壶。

2、年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；2 猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用；姜片切成丝；3 小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时；4 热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。

3、生活中的蒋老师 2023-12-05 · TA获得超过824个赞 关注 年糕的制作方法和过程如下：将糯米粉和水混合搅拌成糊状，倒入锅中加热，不停翻炒，直至炒熟。将炒好的糯米粉团倒在容器中，晾凉后即可食用。

4、制作过程：准备材料：将糯米粉过筛，确保无颗粒；准备好糖和其他配料。调配糊状物：将糯米粉与适量的水混合，调成糊状，加入糖溶解。涂油：在模具内涂上一层薄薄的食用油，防止年糕粘模。蒸制：将调好的糯米糊倒入模具中，放入蒸锅，大火蒸煮约1-2小时，具体时间根据年糕厚度而定。

5、自制年糕：准备用料：粘米粉120g、糯米粉60g、清水125g、盐1g。

关于年糕的制作方法和过程和手工年糕的制作方法和过程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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