煮笋的方法煮笋子的方法

本篇文章给大家谈谈煮笋的方法，以及煮笋子的方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、煮竹笋的正确方法
• 2、煮春笋的正确方法
• 3、新鲜竹笋煮多久能熟

煮竹笋的正确方法

1、竹笋焯水方法 把要用来焯水的笋切好，以备用。开火，锅里放入适量的水。等水有点热了，放入适量盐。煮沸后倒入切好的笋。盖上锅盖，再煮2~3分钟左右。打开锅盖，确认一下笋是否已熟，最后捞起即可。

2、竹笋焯水的正确方法 把要用来焯水的竹笋去皮，然后切成小块，以备用。开大火，锅里放入适量的水。等水有点热了，约50度左右放入姜片。再倒入切好的竹笋。盖上锅盖，用中火煮三分钟左右。打开锅盖，确认一下竹笋是否熟了，最后捞起即可。

3、把要用来焯水的竹笋去皮，然后切成小块，以备用。然后开大火，锅里放入适量的水。等水有点热了，约50度左右放入姜片。然后再倒入切好的竹笋。然后盖上锅盖，用中火煮三分钟左右。最后打开锅盖，确认一下竹笋是否熟了，最后捞起即可。

4、煮笋子一般是冷水下锅的。因为笋子冷水下锅，在水由凉变沸腾的过程中，笋子内外受热均匀，笋子的苦味可以逐渐排除，这样笋子煮好后才不会有苦味。同时，笋子最好带壳一起煮，这样可以保持糖分和水分的。

5、竹笋从冷水下锅要煮10分钟为宜。先将新鲜竹笋剥皮处理，先用刀将竹笋的尾部切掉。倒拿着竹笋（大头在上），用刀由上而下划开竹笋的皮。双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。然后锅里放入适量水，放入新鲜竹笋，水量以完全没过竹笋为宜。

煮春笋的正确方法

煮春笋的正确方法：准备好的笋放在案板上，用刀将笋的根部切掉。如果不知道从哪里开始切掉，可以用手指甲按一下，容易掐进去的说明笋够嫩，可以吃；如果掐得有点难则说明笋老了，这部分不能吃了。用刀将沿着笋中间划一刀，然后直接用手将笋壳剥开。

新鲜春笋 新鲜的笋需要先焯水5分钟左右捞出，然后再加上一些配料煮10~15分钟即可食用。

把春笋的外壳剥去后切片，水沸腾后把春笋倒入锅内进行焯水处理，等水再次沸腾后再煮3分钟左右即可捞出控水。

新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟。大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片。沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，花椒。放入小米椒和泡椒。放入所有的调料(白酒、白糖、盐和白醋)。

竹笋从冷水下锅要煮多久才熟 煮竹笋的正确方法竹笋从冷水下锅要煮10分钟为宜。先将新鲜竹笋剥皮处理，先用刀将竹笋的尾部切掉。倒拿着竹笋（大头在上），用刀由上而下划开竹笋的皮。双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥。

鲜竹笋的焯水方法如下：材料准备：竹笋2只，姜适量等等。把要用来焯水的竹笋去皮，然后切成小块，以备用。然后开大火，锅里放入适量的水。等水有点热了，约50度左右放入姜片。然后再倒入切好的竹笋。然后盖上锅盖，用中火煮三分钟左右。

新鲜竹笋煮多久能熟

竹笋有新鲜的和干的，通常竹笋需要煮15～30分钟，如果是新鲜的竹笋，首先需要将它清洗干净，煮15分钟就可以了，而干竹笋需要先浸泡半天，然后再煮半个小时，若是是新鲜且嫩肥的竹笋，煮10分钟左右就可以了。

分钟。鲜竹笋煮5分钟就能熟透，但是竹笋是不容易别高温破坏口感的食物，因此竹笋煮5分钟以上也是可以的。但是要注意鲜竹笋在煮之前要先焯水一次，再进行烹饪。干竹笋在煮之前要先泡发，泡发时使用冷水需要一天左右的时间，使用热水会泡发得更快，一两个小时就可以了。

接着大火烧开水，然后煮10分钟左右，看到笋子变色，成为黄色，质地变软，轻松用筷子即可插入，就说明新鲜竹笋焯水工作完成。

关于煮笋的方法，让我们一起期待吧。喜欢这篇文章的朋友可以点赞，收藏+关注。

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