娃娃鱼的制作方法视频

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本文目录一览：

• 1、娃娃鱼怎么做的
• 2、娃娃鱼的制作方法
• 3、娃娃鱼的家常制作方法
• 4、娃娃鱼怎样烧
• 5、娃娃鱼的制作方法?

娃娃鱼怎么做的

制作手工娃娃鱼方法如下：制作娃娃鱼的身体。制作娃娃鱼的背部。捏紧背部与身体的衔接处。制作娃娃鱼的背部线条。制作娃娃鱼的尾巴。制作娃娃鱼的四肢。用胶水固定娃娃鱼的四肢。制作娃娃鱼的眼睛。娃娃鱼就做好了。

原料：娃娃鱼杂100克，把鱼肠洗净均匀的打成小结，鱼肝切条、鱼肚切条与鱼肠小结大小一致洗净备用。辅料：白灵菇片50克、党参10克、小茴香3克、料酒10克、熟猪油30 克、白糖10 克、水淀粉30 克、葱段20 克、蒜瓣20 克、 姜片10 克、食盐10 克、鸡粉10克、浓高汤500克。

堂灼大鲵 份量：1人份 材料：娃娃鱼片1两半、鸡汤底一斤 做法：将鸡汤烧滚，放入鱼片焯5分钟左右即可。然后蘸配料吃.贴士：配料可用生抽(建议用味极鲜)加入朝天椒和沙姜，挤入一点青柠汁。

大家好今天做一道许多人没吃过的娃娃鱼，娃娃鱼野生的不能吃，吃了是犯法的，人工养殖的是可以吃的。

先将娃娃鱼头部砍一刀（不要砍断）放血，接着用90℃热水浸烫，刮 洗表皮粘液，再从肚剖开，除去内脏，然后用刀切成月牙形小块。 炒锅坐旺火上，加植物油烧热，投入鱼块，炸至金黄色捞出控油。

娃娃鱼的制作方法

D、金汤娃娃鱼的制作方法：（在张家界也叫金鲵盅）原料：取挂好洗净的娃娃鱼350克（活体约1斤），头尾均可，平均切成二十块，块的大小越均匀越好，切好备用。

制作娃娃鱼的身体。制作娃娃鱼的背部。捏紧背部与身体的衔接处。制作娃娃鱼的背部线条。制作娃娃鱼的尾巴。制作娃娃鱼的四肢。用胶水固定娃娃鱼的四肢。制作娃娃鱼的眼睛。娃娃鱼就做好了。

调料：精盐6克，绍酒10克，味精2克，胡椒粉1克，葱25克，姜15克，猪油20克。制作方法：（1）将娃娃鱼宰杀后，用沸水轻烫；去外皮、内脏、洗净，改瓦楞块，放清水中同鸡腿氽透，洗净血沫。

A、奶汤娃娃鱼的制作方法：原料：取刮洗好的娃娃鱼700克（活体约2斤）改刀为1厘米见方块备用。辅料：矿泉水或者纯净水1500克、鸡粉20克、味精5克，蒜瓣50克、盐适量、姜20克、鸡油20克、糖适量。

娃娃鱼的家常制作方法

烹制方法：将20块娃娃鱼加盐、鸡粉、葱、蒜、姜片入味10分钟，炒锅坐旺火上，加植物油烧热，投入鱼块滑油捞出控油。

调料：精盐6克，绍酒10克，味精2克，胡椒粉1克，葱25克，姜15克，猪油20克。制作方法：（1）将娃娃鱼宰杀后，用沸水轻烫；去外皮、内脏、洗净，改瓦楞块，放清水中同鸡腿氽透，洗净血沫。

烹制方法：将入味好的娃娃鱼料入锅抄煮后捞出备用。准备好十个带盖气盅，每个盅内放置两块鱼料，然后依次放入红枣、虫草、枸杞、姜片，将高汤调好味分别装入每个盅内，加盖入蒸锅内蒸20分钟即可。

制作娃娃鱼的身体。制作娃娃鱼的背部。捏紧背部与身体的衔接处。制作娃娃鱼的背部线条。制作娃娃鱼的尾巴。制作娃娃鱼的四肢。用胶水固定娃娃鱼的四肢。制作娃娃鱼的眼睛。娃娃鱼就做好了。

娃娃鱼怎样烧

1、先将娃娃鱼头部砍一刀(不要砍断)放血，接着用90℃热水浸烫，刮洗表皮粘液，再从肚剖开，除去内脏，然后用刀切成月牙形小块。(内脏可以另作他用)炒锅坐旺火上，加植物油烧热，投入鱼块，炸至金黄色捞出控油。

2、(1)将娃娃鱼宰杀后，用沸水轻烫；去外皮、内脏、洗净，改瓦楞块，放清水中同鸡腿氽透，洗净血沫。

3、先将娃娃鱼头部砍一刀(不必弄断)放血，然后用90℃热浸水烫，刮洗外皮黏液，再从肚割开，去除内脏器官，随后用刀割成半月形一小块。(内脏器官能够另作它用)炒菜锅坐灶火上，加食用油烧开，资金投入油炸小鱼，炸至橙黄色捞起来控油补水。

4、先将娃娃鱼的头切开(不要切掉)放血，然后用90℃的热水浸泡，刮去表皮粘液洗净，再从腹部剖开，取出内脏，然后使用 把刀切成月牙形。大火坐炒锅，加入植物油烧热，放入鱼块，炸至金黄色，捞出控油。

5、麻辣娃娃鱼是一道麻辣鲜香的家常菜。将娃娃鱼清洗干净，去掉内脏和泥沙，用盐、料酒腌制10分钟。热锅凉油，将娃娃鱼放入锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀，加入适量的水、生抽、糖、料酒，大火烧开后转小火炖煮20分钟，最后加入葱花、香菜即可。

娃娃鱼的制作方法?

1、制作娃娃鱼的身体。制作娃娃鱼的背部。捏紧背部与身体的衔接处。制作娃娃鱼的背部线条。制作娃娃鱼的尾巴。制作娃娃鱼的四肢。用胶水固定娃娃鱼的四肢。制作娃娃鱼的眼睛。娃娃鱼就做好了。

2、C、虫草蒸娃娃鱼的制作方法：原料：取挂好洗净的娃娃鱼350克（活体约1斤），最好用娃娃鱼腩或鱼背上的肉，平均切成二十块备用。

3、调料：精盐6克，绍酒10克，味精2克，胡椒粉1克，葱25克，姜15克，猪油20克。制作方法：（1）将娃娃鱼宰杀后，用沸水轻烫；去外皮、内脏、洗净，改瓦楞块，放清水中同鸡腿氽透，洗净血沫。

4、养殖娃娃鱼1条，蒜瓣10个，姜1块，大葱3根，洋葱1个，花椒81颗，干辣椒5个，红烧酱汁100克，蚝油30克，生抽一勺，老抽一勺，胡椒粉30克，白糖1小勺，味精一小勺，盐2小勺。

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