家常烤肉的腌制方法（家庭烤肉的腌制方法）

本篇文章给大家谈谈家常烤肉的腌制方法，以及家庭烤肉的腌制方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、家庭烤肉的家常做法家庭烤肉怎么做
• 2、家庭烧烤羊肉怎么腌制家常烤羊肉的腌制方法
• 3、做米线的方法

家庭烤肉的家常做法家庭烤肉怎么做

原料：五花肉、圆生菜、白芝麻、玉米油、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、黑胡椒粒、干蘸料（辣椒粉）、孜然粉。五花肉清洗干净，切薄片。

家常烤肉的做法步骤 五花肉切大段，下锅焯水后切薄片。把切好的肉片码放在小盆里，倒入料酒。倒入两勺生抽，拌匀。放入生姜片、香叶腌渍24小时。把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上，抹上烤肉酱。

烤肉酱 适量 香叶 适量 生姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 步骤 五花肉切大段，下锅焯水后切薄片。把切好的肉片码放在小盆里，倒入料酒。倒入两勺生抽，拌匀。放入生姜片、香叶腌渍24小时。

家庭烧烤羊肉怎么腌制家常烤羊肉的腌制方法

1、准备食材：羊肉500克、料酒10克、盐15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、鸡精5克、酱油10克、鸡蛋一个。腌制方法：先把羊肉洗净切成小块，不要切得太大，否则不容易烤熟。

2、第1步、羊肉洗净，切小块放入容器中，加洋葱丝、姜丝、蛋清。第2步、加盐，胡椒粉，孜然粉，料酒，生抽，玉米油。第3步、抓匀腌制一个小时。第4步、腌制好的羊肉摆在烤盘里。第5步、烤箱200°烤半个小时。

3、家庭烤羊肉的腌制方法如下将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。

4、把羊肉洗净，除去表面大块肥膘，切成一寸来宽，半厘米厚的细长条。半个洋葱切碎，葱，姜，蒜均切蓉，放入羊肉。下酱油，料酒，盐，糖，少量油，胡椒粉。辣椒粉，花椒粉，半个柠檬的汁，再打入一个鸡蛋。

5、烤羊肉串的做法 把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。

做米线的方法

1、手工米粉或米线的制作方法： 准备材料：大米、清水。 将大米浸泡在清水中1-2个小时，取出后沥干。 将浸泡过的大米放入石磨或手摇磨中磨成米浆。 取出米浆倒入布袋中，用手挤压出水，得到凝结成团的米粉。

2、食材准备：选择比较细的米线，凉水提前泡2-3小时（如果不泡，直接煮，注意别煮过了），豆腐干（或者豆腐），青菜，辣椒酱等。准备工作：豆腐皮洗干净，切成很细的丝，香菜切碎，小香葱切碎，蒜，姜切碎备用。

3、在家做米线的方法如下：把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。

4、方法/步骤 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。

5、清汤米线是一道简单易做的美食，下面是一份简单的清汤米线的做法：材料：- 米线- 鸡肉或瘦肉- 青菜或菠菜- 葱姜蒜-盐、胡椒粉、鸡精步骤： 将米线用清水泡软备用。 将鸡肉或瘦肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制一下。

6、将米线放入凉水中过凉可使米线收缩以增加Q弾的口感和顺滑度。结语 米线在云南称为米线，在有些地方又被称为米粉，不管是米线还是米粉，它都是一种传统的风味小吃，在云南米线的食用方法真是太多太多了。

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