炸蘑菇的方法（炸蘑菇的方法视频）

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本文目录一览：

• 1、金黄酥脆的老式干炸蘑菇是怎样做出来的?
• 2、干炸蘑菇的做法?
• 3、炸鲜蘑菇的家常做法是怎样的?

金黄酥脆的老式干炸蘑菇是怎样做出来的?

1、炸蘑菇做法如下：准备食材，平菇洗净去根，撕成小朵。调制脆炸糊——面粉与红薯淀粉1：1，加少许盐糖调个底味，不加也OK，食用油也倒进去，再慢慢加清水调成厚酸奶状态。

2、搅匀。糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松.锅内加油，烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄，然后捞出，继续再把油烧热，把炸好的蘑菇在投进去炸一下，二次炸会让蘑菇更加酥脆。

3、干炸蘑菇非常酥脆好吃，做法如下：准备食材：平菇400克、淀粉2勺、面粉2勺、鸡蛋一个、花椒适量、盐适量。蘑菇洗净撕小块，控干水分。加少许花椒和盐，腌十分钟。

4、干炸蘑菇的做法 步骤：干炸蘑菇是用平菇制作而成的，有少数朋友会弄错，别用香菇，它做出来口感极差，平菇更容易做成功。

5、起锅前倒入适量的油，加热至七到八成热，放入腌制好的蘑菇，炸至表面呈现成漂亮的金黄色，沥干油份即可。

6、第六步，炸好的蘑菇，撒上椒盐和孜然面拌匀后即可装盘食用。一道色泽金黄，口感酥脆的干炸蘑菇就做好了，看起来非常有食欲，吃起来口感又酥又脆，既好看又好吃。

干炸蘑菇的做法?

1、炸蘑菇做法如下：准备食材，平菇洗净去根，撕成小朵。调制脆炸糊——面粉与红薯淀粉1：1，加少许盐糖调个底味，不加也OK，食用油也倒进去，再慢慢加清水调成厚酸奶状态。

2、蘑菇洗净，沥干水分，撕碎。面粉加水调和成面糊，加入一个鸡蛋打散。调入椒盐。蘑菇放入面糊中，裹上面糊。入油锅炸熟即可。炸好的蘑菇复炸一遍，更脆，也可以逼出多余的油。

3、干炸蘑菇的做法步骤 干炸蘑菇的做法图解1平菇撕成小块，放水里，水开一分钟左右关火。

炸鲜蘑菇的家常做法是怎样的?

炸蘑菇吃起来鲜香可口，外酥里嫩，撒上椒盐吃起来简直比肉还要香。space点击查看大图 请点击输入图片描述 1炸好之后趁热撒上一点椒盐，外酥里嫩，香气四溢，一盘都不够一个人吃的。

先将一部分蘑菇放入粉儿盆里抓匀；放入蛋液中裹匀再次放入粉儿里裹匀。请点击输入图片描述 油温7成热放入裹好糊糊的蘑菇，小火炸一遍至金黄捞出。

鲜蘑洗净，撕成小块。用盐腌制十分钟，攥干水分 打入一个鸡蛋清，放入花椒面、鸡精，撒上干淀粉。

炸鲜蘑的做法步骤 1 鲜蘑，手撕小条。2 锅中凉水，大火烧开，绰烫鲜蘑。3 绰烫后冷水洗净，攥干水分。4 少量淀粉，拌匀。5 一个鸡蛋，打散，拌匀。6 秘方~杞参烧烤料，根据自己口味，适量即可。7 再加淀粉，拌匀。

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