糖醋青萝卜的腌制方法糖醋青萝卜腌制方法脆爽甜

本篇文章给大家谈谈糖醋青萝卜的腌制方法，以及糖醋青萝卜腌制方法脆爽甜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何做出脆爽入味的腌萝卜?
• 2、怎样腌制青萝卜丝?
• 3、糖醋青萝卜怎么做?
• 4、如何淹制青萝卜
• 5、糖醋青萝卜的腌制方法
• 6、怎样腌制青萝卜简单又好吃

如何做出脆爽入味的腌萝卜?

白萝卜去皮，也可以保留。然后按自己喜好切成条状和片状都行，不过你不要把白萝卜切的太薄，不然就没了脆爽的口感了。请点击输入图片描述 撒上10g盐搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜软化脱水去辛辣。

在萝卜片上均匀撒上适量白砂糖，让白萝卜出水，白糖多一些，反复操作两遍，萝卜变软出水。这样腌制出来的白萝卜更脆爽、没有辛辣味。 不要加食盐出水，避免太咸，加白糖出水口感更佳。

冷藏的时候可以时不时的拿出来晃一晃，保证腌制效果。 这就是腌制了一天的萝卜的状态，又缩水了一些，每次吃的时候取出一部分，然后放回冰箱，腌制的时间越长越好吃。酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化。

步骤 挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

之前和朋友去吃烤肉的时候敲喜欢这道萝卜小菜了，酸甜辣脆，开胃又解腻！ 于是向他们请教了下，加上自己的理解。

酸萝卜的做法1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃。这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦。

怎样腌制青萝卜丝?

1、青萝卜去皮，切丝，容器装好；醋，白砂糖，姜丝，辣椒一起调制，让味道酸甜适中；萝卜与调制好的糖醋起混合，揉捏或者筷子反复搅拌；然后盖上搁置夜，隔天萝卜出了汁水，就会变得软化脆韧。

2、把萝卜去根去叶洗干净。切成差不多半厘米那么粗细的.丝，选择一个大晴天的天气铺开晒一天。晒至萝卜丝表皮无水份，半干就可以了。加入盐使劲的搓。至萝卜丝表皮有少量的水份。

3、首先买来萝卜，青萝卜白萝卜红萝卜都行，洗净备用。青萝卜洗净 去掉蒂和根部，先把萝卜切成薄片，不宜太薄也不宜太厚，再切成萝卜丝。

4、在切丝时，可以先将萝卜切成块状，然后再将块状的萝卜切成细丝。这样可以确保萝卜丝的形状和大小一致，腌制后更加美观。另外，为了保持萝卜丝的脆度，建议将切好的萝卜丝放入冷水中浸泡片刻后再进行腌制。

糖醋青萝卜怎么做?

1、萝卜如图1切条状（最好买那种一根很长很大的那种白萝卜）一般一个中等大小的白萝卜就可以腌制很多了。

2、饭店里的糖醋萝卜做法如下：主料：白萝卜400克、胡萝卜200克、青萝卜150克。辅料：白糖70克、米醋60克、盐4克。白萝卜洗净晾干水分去皮切成粗条。胡萝卜也切成粗条。沙窝萝卜去皮切成粗条。小米辣椒切成小圈。

3、准备食材。青萝卜切成大薄片。加入适量盐，腌制出水份。当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗。挤净水份备用。红椒和姜切好备用。将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上。

4、把萝卜洗净，然后切成片。在萝卜片中加入盐，腌制30分钟，腌出水分。将萝卜片中是水分挤出。调糖醋汁，碗中倒入生抽，醋，搅拌均匀。将糖醋汁倒入萝卜片中。盖上保鲜膜，腌制24小时。

5、步骤：青萝卜洗干净 去皮，切均匀4段 接着切成略粗条状 加入盐拌均匀，腌制2个半小时 带萝卜腌出辣水，倒掉腌出来的水分。加入白糖和白醋 我用的是米醋，口感好点。加入生抽拌均匀，封密2小时后就可以食用。

如何淹制青萝卜

步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤。

制作方法： 步骤1：萝卜洗净，去头尾，再将外皮上有疤口、破损的部分去掉，剩下好的外皮保留，这样，有外皮的腌萝卜吃起来更加脆爽。然后把萝卜都切成粗细均匀的条状，放进大碗中。

青萝卜洗净，切成条状，大小可根据各人喜好，因为家有小朋友，我切得稍微细一点切好的萝卜条，加五六勺盐腌制五六个小时，腌好的萝卜会变软。

准备2个青萝卜，这两个萝卜去头尾。萝卜清洗干净，擦干表面的水分，切成片后再切成粗丝。加入20克盐用手抓匀后腌制2小时。红辣椒去掉辣椒籽洗净后切成丝，大蒜和老姜分别剁成末。

一根青萝卜切四半然后切成小块，放入盐，搅拌均匀，放置两个小时，杀出水分。葱姜蒜小米椒切块放入碗中。花生豆提前浸泡好，放入锅中煮熟。

糖醋青萝卜的腌制方法

步骤一：准备食材。步骤二：青萝卜切成大薄片。步骤三：加入适量盐，腌制出水份。步骤四：当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗。步骤五：挤净水份备用。步骤六：红椒和姜切好备用。

步骤：青萝卜洗干净 去皮，切均匀4段 接着切成略粗条状 加入盐拌均匀，腌制2个半小时 带萝卜腌出辣水，倒掉腌出来的水分。加入白糖和白醋 我用的是米醋，口感好点。加入生抽拌均匀，封密2小时后就可以食用。

糖醋青萝卜的做法： 青萝卜去皮洗净，切成细丝放在盘内； 山楂糕切成丝，放在萝卜丝上面； 加白糖、醋、盐，滴少许香油调匀即可。

白萝卜洗净晾干水分去皮切成粗条。胡萝卜也切成粗条。沙窝萝卜去皮切成粗条。小米辣椒切成小圈。萝卜条放入容器中用手反复揉搓至出水后腌制1小时，这样腌制可以去除萝卜的臭气（容器要无油无水）。

青萝卜腌制方法：所需材料：青萝卜5斤、25克的白糖、20克的盐、适量香叶、3个八角、一块桂皮、一小把花椒、200毫升清水、凉白开适量、500毫升生抽、100毫升香醋、50克的冰糖、50克生姜、80克大蒜、150克小米辣。

怎样腌制青萝卜简单又好吃

步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤。

制作方法： 步骤1：萝卜洗净，去头尾，再将外皮上有疤口、破损的部分去掉，剩下好的外皮保留，这样，有外皮的腌萝卜吃起来更加脆爽。然后把萝卜都切成粗细均匀的条状，放进大碗中。

步骤：一根青萝卜切四半然后切成小块，放入盐，搅拌均匀，放置两个小时，杀出水分。葱姜蒜小米椒切块放入碗中。花生豆提前浸泡好，放入锅中煮熟。

步骤一：准备食材。步骤二：青萝卜切成大薄片。步骤三：加入适量盐，腌制出水份。步骤四：当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗。步骤五：挤净水份备用。步骤六：红椒和姜切好备用。

方法/步骤 准备2个青萝卜，这两个萝卜去头尾 请点击输入图片描述 萝卜清洗干净，擦干表面的水分，切成片后再切成粗丝。请点击输入图片描述 加入20克盐用手抓匀后腌制2小时。

绿萝卜又脆又好吃的腌制方法如下：用料：青萝卜10斤、盐2两、生抽少许、老抽少许、十三香少许、八角5个、干辣椒5个、色拉油少许、白糖少许。步骤：洗净萝卜，切去头尾。将萝卜切成0.5公分左右的片。

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