做饼干的方法做饼干的方法和步骤图片

本篇文章给大家谈谈做饼干的方法，以及做饼干的方法和步骤图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、有哪些做法简单有好吃的饼干?
• 2、饼干的制作方法与配方
• 3、饼干的做法
• 4、如何在家做饼干
• 5、自己在家可以做饼干,需要准备些什么?
• 6、怎么做饼干方法步骤

有哪些做法简单有好吃的饼干?

1、将面团压扁平一下，月饼模先洒一些干粉防粘，用50克的月饼模压出花纹，用模具压出来的饼，好看很多。没有模具的，可以直接用手掌压扁一下。放入已经预热好170度的烤箱中下层，烘烤15-18分钟左右。

2、黄金椰丝饼干 用料 椰丝，50g、椰丝（沾表面）10g、牛奶 40g、低筋面粉50g、全蛋液1个、细砂糖20克 步骤 椰丝+牛奶低粉糖拌匀；鸡蛋用筷子打散，倒入1中拌匀。用手拌匀成面团，再分成大小相等的小团在椰丝盘中滚上椰丝并用轻轻按压成小圆饼，再排入烤盘。

3、鸡蛋小饼干的做法步骤 鸡蛋一个+蛋黄一个，细砂糖40克备用，低粉65克过筛备用，裱花袋一只，烤盘垫油纸备用。 全蛋+蛋黄+糖入无油无水打蛋盆（我用面碗代替），开始用打蛋器高速打发，直至提起打蛋器用滴下的蛋液写下8字数秒不隐即告打发成功。

4、做法一：原料：低粉、杏仁粉、黄油、糖粉、鸡蛋液、大杏仁。做法步骤：第1步、低粉杏仁粉提前过筛。第2步、黄油提前软化（天冷电吹风 隔热水别化成液态了）。第3步、加入糖粉。第4步、搅打前先把两者拌一下（避免糖粉飞溅）。第5步、搅打一会。第6步、加入鸡蛋液（可分次加）。

5、糖 85g 盐 1g 泡打粉 4g 小苏打 1g 鸡蛋 1个 做法步骤 准备材料。瓜子仁是事先烤好了的，忘记拍图了。烤箱180度烤六七分钟就差不多了，最好是盯着，不要烤焦了。我的有点烤过头了，不过好在没有影响成品口感。烤好的瓜子仁冷却之后应该是酥酥脆脆的。

饼干的制作方法与配方

做法：盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入鸡蛋搅打至浓稠状，最后放入熟的核桃碎拌匀。放入面粉跟小苏打翻拌均匀。小苏打不放口感不酥，但也别放多，1克就行，多了味道不好。将大面团分出15克/个的小剂子，滚成小圆球，用月饼模具压成饼干坯。

补充能量：面粉里面含有大量的碳水化合物，能够很好的帮助储存和提供热能，帮助调节脂肪代谢，提供膳食纤维。小熊饼干的配方和窍门 材料：A：黄油55克、糖粉50克 B：全蛋液25克 C：中筋面粉125克 制作方法：将黄油切成小块，在常温下软化了，然后用打蛋器打散了，再放入糖，打到彭松了。

主料；牛奶50克、玉米油15克、小苏打1克。辅料；盐2克、低筋100克。牛奶50克，玉米油15克，小苏打1克，盐2克，低筋粉100克，搅拌成絮状。揉成面团，醒发1小时。按压两面，擀成面片，切成长方形。放入烤箱20分钟，烤箱预热170摄氏度上下火即可。苏打饼干的成品图。

制作小饼干说明如下：准备材料：碗、鸡蛋、糖、面粉。准备鸡蛋1个，蛋黄2个，糖40g，低粉80g。将40g糖倒入碗中。用搅拌机把糖和鸡蛋混合打浓稠。把浓稠的鸡蛋装入裱花袋里。用裱花袋一片一片的把浓稠鸡蛋打入装盘。把装盘放入烤箱，温度调为150，烘烤25分钟。

制作好的小熊猫曲奇饼干 步骤2 准备好食材，低筋面粉150g、黄油51g、糖粉60g、可可粉10g、香草精2滴、鸡蛋液25g。 （黄油香醇不膻，绵密的组织奶味更佳浓郁）步骤3 黄油切丁，室温软化加入糖粉60g。步骤4 用电动打蛋器先搅拌下，至糖粉与黄油混合后再开打蛋器，将其打至蓬发，颜色发白。

饼干的做法

1、倒入面粉，用刮刀将它们压拌均匀，不要过度揉捏。放入保鲜袋中，用擀面棍擀成薄的面片，冷藏松驰30分钟。用模具或者直接切出形状，边角料可以继续捏在一起后再擀开，此分量可以做24块饼干。将饼干胚移至不粘烤盘上，用叉子戳出一个个小孔，可以防止饼干在烘烤中变形。

2、椰丝+牛奶低粉糖拌匀；鸡蛋用筷子打散，倒入1中拌匀。用手拌匀成面团，再分成大小相等的小团在椰丝盘中滚上椰丝并用轻轻按压成小圆饼，再排入烤盘。烤箱预热，中层，150度，20-25分左右（注意观察变黄即可）。

3、芝麻薄脆饼干的做法 称取材料 请点击输入图片描述 深盆里倒入玉米油 请点击输入图片描述 打入鸡蛋，倒入细砂糖 请点击输入图片描述 用蛋抽搅打均匀。至糖融化 请点击输入图片描述 筛入低筋面粉。懒人就直接倒进去请点击输入图片描述 搅拌均匀。

4、介绍3种饼干的做法：花生酱饼干 材料：全麦面粉110克、玉米淀粉40克。辅料：鸡蛋1个，调料：黄油75克，花生酱75克、白砂糖50克，花生碎50克，盐1克。做法：将花生碎炒至酥脆，晾凉待用。提前将黄油放在室温中软化，直到用手按动黄油觉得软时即可。

5、家用烤箱烤饼干的做法 1 第一步准备好食材主要用到低筋面粉水黄油鸡蛋砂糖以及可放可不放的果仁，量在上面都写好了 2 第二步面粉加水鸡蛋黄油砂糖盐酵母揉成光滑的面团3 第三步加入。

如何在家做饼干

步骤7 关火，用不粘铲子挖出一块，放饼干上。步骤8 整理成圆形。步骤9 盖上一块饼干，轻轻压压。步骤10 这是全部做好的样子，非常简单。步骤11 普通的早餐饼干，夹了牛轧糖巧克力，味道真的很棒。步骤12 在家时配上自己做的奶茶，享受美食带来的幸福；出去玩时装进食品袋，和朋友们一起分享。

烤盘提前铺上油纸，把饼干生胚移入烤盘中，用叉子叉出小孔，这样看着更漂亮。文章图片8 海氏烤箱提前预热，上下火175度，烘烤12分钟就可以了。文章图片9 出烤箱之后，放凉就可以了吃了。特别的美味，可以做点给孩子当小食来吃。自己做的健康无添加。

大面盆中也加入面粉。开始用模具给饼干坯塑形。全部塑形完成后，放在电饼铛上，开下盘火，开始烤制。电饼铛烤至下盘开关自动跳闸，就给饼干翻面，大概一面烤4-5分钟吧。如果你觉得不够甜，可以滴些巧克力酱汁在上面，或者蘸着吃。饼干再配上点水果一起吃更好。

取出的面团不用揉，把面团搓圆一下，然后压扁，然后擀成薄薄的面皮，像馄饨皮一样的厚度即可面皮擀好后，用模具或者瓶子盖压出饼干形状。然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞，这样有利于水分蒸发。锅里不用放油，把做好的饼干坯一一放进锅内，用小火烙。

自己在家可以做饼干,需要准备些什么?

1、一些薄片类的饼干，则只要有蛋清，大豆油，白糖，面粉，坚果就可以实现。如果是中式的饼干，比如挑酥，则是猪油，小苏打，白糖，鸡蛋，面粉，芝麻或瓜子仁就可以作出来了。问题七：学做饼干需要什么材料 以下是我自己用较高标准列的单子，不必全都买。

2、黄油室温软化后，用打蛋器打散，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。分几次加入五个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。加入盐，搅拌均匀。倒入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为软软的面团。

3、准备好所有要用到的食材。将干料单独装在一个平盘里，湿料单独装在小碗中。装材料的容器要刷干净，保持洁净。2 处理黄油：把糖倒入黄油里，将装黄油和糖的大碗放在暖气上，目的是加快黄油融化的速率。3 处理黄油：大碗放置10分钟后，用打蛋器刮黄油，能够刮下絮状物质，说明黄油正在融化。

4、燕麦粗纤芝麻饼干 【材料】即食燕麦片100克，蛋糕粉或低筋面粉60克，熟黑芝麻6克，熟白芝麻6克，椰蓉20克，细砂糖20克，盐1克，玉米油50克，清水38克左右 【步骤】将燕麦片、面粉、椰蓉、芝麻、糖和盐倒入和面盆里拌均匀。倒入玉米油后用手抓匀。

怎么做饼干方法步骤

将面糊放进裱花袋里，用圆形的裱花嘴，挤在铺了油纸的烤盘上，大概可以挤50个左右的小饼干。放入已经预热好160度的烤箱中下层，烘烤15分钟左右。

做法 先将黄油用室温软化。然后将黄油和过筛后的糖用电动打蛋器打至呈淡黄色。分三次加入鸡蛋液，鸡蛋液和黄油充分融合后，再加入鸡蛋液一次。加入过筛后的面粉，打至黄油和面粉充分融合呈颗粒状。揉成面团，表面不粘手即可。用油纸包住面团，擀至0.8厘米左右厚。

奶粉20克 可口粉10克 饼干的做法 步骤1 按量准备食材。步骤2 将黄油放入不粘锅里，开很小的火，让黄油融化。步骤3 加巧克力进去，和黄油一起慢慢融化。步骤4 加棉花糖进去，用硅胶不粘铲子翻炒。步骤5 融化后将奶粉、可口粉放入。

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