泡发干海参的方法（泡发干海参的方法窍门）

本篇文章给大家谈谈泡发干海参的方法，以及泡发干海参的方法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、干海参正确泡发方法
• 2、如何快速泡发海参?
• 3、干海参怎么发?
• 4、教你0失败正确好用的淡干海参泡发方法

干海参正确泡发方法

1、纯净水适量 泡发干海参的做法 野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。这是泡了3天的海参。

2、步骤：准备适量的干海参，如图所示。取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。连续泡发三天。从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。这样泡发好的海参就处理完成。

3、首先将干海参倒入纯净水解冻浸泡48小时。具体方法如下图所示：取出海参从嘴处沿着肚子往下剪。具体方法如下图所示：将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要。具体方法如下图所示：大火煮沸后，转小火将海参煮半小时。具体方法如下图所示：半小时后关火将海参焖2小时。

如何快速泡发海参?

步骤1 取干海参5-6枚，先用水洗净，用纯净水泡48小时，其中每十二小时换一次水。步骤2 泡发两天后的海参这时候已有点软了，可以剪开了，从尾部的小孔里剪入，从头到尾全剖开。步骤3 把剖开的海参头部的白色牙齿类东西去掉，同时把里面的筋剪几下，断开。

热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。

取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。 泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。 海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以。在里面切几段即可。

干海参怎么发?

1、发“干海参”： 将海参用水清洗，把表面盐份去掉 。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。 泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。 海参的内腔中会有几根筋。

2、首先将干海参倒入纯净水解冻浸泡48小时。具体方法如下图所示：取出海参从嘴处沿着肚子往下剪。具体方法如下图所示：将海参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要。具体方法如下图所示：大火煮沸后，转小火将海参煮半小时。具体方法如下图所示：半小时后关火将海参焖2小时。

3、纯净水适量 泡发干海参的做法 野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。这是泡了3天的海参。

4、干海参怎么发？ 我来答 分享 举报 5个回答 #热议# 上班途中天气原因受伤算工伤吗？小小云xyp 2023-07-10 · TA获得超过5101个赞 关注 展开全部 干海参：顾名思义，就是海参干货，经过去脏、沸煮、缩水、晾晒而成的海参。海参泡发入门容易，但想泡发好海参，真不是一件容易的事情，颇有讲究。

5、浸泡脱盐 将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，开始泡发。泡发24小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，捏起来不再硬硬的，有弹性，且能够大角度的弯曲即可。去嘴断筋 顺着海参底部的小孔剪开整个腹部，去掉头部的沙嘴，并将海参内壁上的白筋成段剪开。

教你0失败正确好用的淡干海参泡发方法

教你0失败正确好用的淡干海参泡发方法 海参洗净后加入适量的纯净水，放入冰箱冷藏泡发48~72小时每8小时换一次纯净水。 将泡发了48小时的海参，从中间洞洞的地方上下剪开，挤去海参的白色沙嘴，用剪刀把白色的筋膜剪成三到四段，筋膜剪开有助于二次泡发海参会发的更大一些。

淡干海参买回来后，清水冲洗干净，放入无油无水的干净盆中，盆里加入纯净水，没过海参一部分，水一定要多。浸泡2天，每天换水一次。看看我的浸泡图吧：注意是倒序哦。

浸泡脱盐：将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，将容器放入冰箱保鲜层，保持0—5度水温，开始泡发。此过程需持续48小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，手捏上去无硬芯，参体有弹性，且能够大角度的弯曲即可。

关于泡发干海参的方法，让我们一起期待吧。喜欢这篇文章的朋友可以点赞，收藏+关注。

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