西红柿酱制作方法（西红柿酱的做法）

本文目录一览：

• 1、番茄米线，了解一下？
• 2、自制西红柿酱的做法?
• 3、自制西红柿酱的做法

番茄米线，了解一下？

1、加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。利用这时间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。再捞出淋干水份备用。

2、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

3、锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。

4、放下番茄煮开，如下图所示。然后放入准备好的鸡蛋，均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。焖4分钟，吃时撒些葱花，这样美味的番茄米线就做好了。

5、加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。3分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。

6、放入丸子继续烧一会。番茄肉丸米线的做法步骤6调入盐、白胡椒粉，香菇片再煮一会。番茄肉丸米线的做法步骤7另起一个锅水烧开，下入米线煮熟捞出控水。番茄肉丸米线的做法步骤8放入碗里、再撒适量的小葱、青笋。番茄肉丸米线的做法步骤9把烧好的番茄丸子汤浇在米线上就可以吃了。

自制西红柿酱的做法?

1、利用第三种方法西式法，西红柿打成酱汁熬煮时，加入柠檬汁或白醋，都是很好的防腐剂，可以延长保存时间，但因为有香料的加入，不建议长时间保存，最好一周之内吃完。

2、-2茶匙 自制番茄酱的做法 将番茄洗净，我一般会加点食盐泡几分钟后清洗。原谅我简单粗暴的就直接扒皮手撕番茄了。一方面避免外皮上有农药残留，另一方面有皮口感不佳。懒得手剥番茄皮的可以选择在下一步水里煮的时候，番茄皮就会脱落，再将其捞出来。

3、做法步骤：第1步、西红柿洗干净备用。第2步、锅里面烧开水，放入洗干净的西红柿，烫一下！上面有裂口就行啦。

4、做法：新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮、去籽，放入搅拌机中打碎。锅中放入橄榄油烧热，加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软，再放入打碎的番茄浓浆。拌炒后，放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调味。用中火煮至汤汁变稠后，取出月桂叶，即成番茄酱。

5、自制西红柿辣椒酱 作法 取一大铁锅，放进李子果形番茄、莴笋、圆葱、蓝莓干、黄砂糖、醋、姜、朝天椒、众香籽粉和盐。烧开，随后未盖盖子以文火烧煮20至25分钟，有时候拌和一下，至食物变松，水份类似所有挥发掉。歇火，拌入大樱桃小番茄。

6、挑选成熟的西红柿，然后把西红柿清洗干净，在放通风处晾干水分。把家里不用的空瓶子洗干净备用，可以用高浓度白酒进行清洗。把晾干水分的西红柿用刀在表皮上面划十字刀口，这样好脱皮。把西红柿在开水中泡会，把表皮剥掉，用菜刀把西红柿切成块，下锅熬制，成糊状即可出锅，阴凉处保存。

自制西红柿酱的做法

用第一二种方法制作好的西红柿酱是原汁原味的，吃的时候和新鲜番茄的制作方法相同，可以凉拌吃，直接打开瓶盖，把西红柿汁倒在碗里，加入白糖就可以直接饮用；也可以炒着吃，锅里放油，放入葱姜蒜末煸香，放入西红柿汁炒匀，加入鸡蛋或者其他蔬菜，炒匀就可以出锅。

番茄（适量）洗净，放在笼里蒸几分钟后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分，用手捏碎放在锅里煮沸。几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，即可装瓶。浓香番茄酱 原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。

挑选成熟的西红柿，然后把西红柿清洗干净，在放通风处晾干水分。把家里不用的空瓶子洗干净备用，可以用高浓度白酒进行清洗。把晾干水分的西红柿用刀在表皮上面划十字刀口，这样好脱皮。把西红柿在开水中泡会，把表皮剥掉，用菜刀把西红柿切成块，下锅熬制，成糊状即可出锅，阴凉处保存。

做法步骤：第1步、西红柿洗干净备用。第2步、锅里面烧开水，放入洗干净的西红柿，烫一下！上面有裂口就行啦。

番茄酱熬制的方法如下：第1步、把西红柿洗干净，去蒂，随意切块备用。第2步、不粘锅里放适量的橄榄油烧热，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黄色。第3步、把切块的西红柿倒入不粘锅中，大火烧沸腾。第4步、加入适量的冰糖。第5步、加入适量的白醋。

将5个中等大小的西红柿洗净。切簿片，备用。锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入。大火烧开，转中小火，熬至西红柿皮脱落。用漏勺将西红柿皮捞出。加5茶匙盐。继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态，关火，冷凉。

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