酱香萝卜的腌制方法酱香萝卜的腌制方法视频

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本文目录一览：

• 1、腌制酱萝卜怎么做好吃
• 2、酱萝卜干的腌制方法
• 3、酱香萝卜片怎么腌制

腌制酱萝卜怎么做好吃

1、腌制小酱萝卜所需食材：白萝卜50克，酱油250克，白糖1勺，干辣椒2-3个，八角一个，香叶1片，桂皮一小块，花椒适量 二：腌制方法 白萝卜一根，清洗干净 萝卜切片 倒入一勺白糖，搅拌均匀 10分钟后，将腌制出来的水份沥干，备用 调制酱汁。

2、准备好萝卜，将萝卜洗净切成厚度适中的片状(不用去皮)。 请点击输入图片描述 将切好的萝卜片用盐腌制半个小时左右，目的是去除多余的水分。 将腌制好的萝卜片中加入一勺白砂糖继续腌制，大约需要两小时，然后沥干水备用。

3、酱萝卜怎么腌制又脆又好吃配方 酱萝卜是一道美味的小菜，口感清脆，味道鲜美，非常适合搭配米饭或面条。许多人都喜欢品尝这道小菜，但并不是每个人都会腌制。在这篇文章中，我将分享一个个人认为非常美味的酱萝卜腌制配方。 材料： 白萝卜2条(约3斤左右)，蒜子50克，指天椒10克，泡椒20克，盐1勺。

4、酱萝卜，咸鲜甜脆，很爽口，绝对值得一试哦！白萝卜半根，大概2斤左右重。（买白萝卜，我都买半根的，因为这样可以从切面看出萝卜的好坏，是不是空心的，有没有水分）萝卜不要去皮，带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片 萝卜片用小半汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水。

酱萝卜干的腌制方法

1、酱萝卜的腌制方法 材料：白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、纯净水 白萝卜半根，大概2斤左右重。

2、把萝卜收到盆中，晒一天的萝卜条已经有点蔫了，洒匀40g盐揉搓几分钟，至盐完全融化，封保鲜膜腌制一天。步骤step 6 腌制一天的萝卜滤去多余水分，放在箩筐中继续晾晒，还是注意要尽量让萝卜条散开，每天翻动一两次，晾晒5天。步骤step 7 萝卜干晒好了，放入保鲜盒或袋内保存。

3、做法如下：萝卜一根，大约2斤上下重。箩卜不必削皮，带皮才会脆爽，刷洗干净切割成片状。萝卜片用小半汤勺精盐，翻拌腌半小时，等候三十分钟之后把腌制产生的汁水倒入挤干。再放小半汤勺白砂糖，翻拌腌三十分钟，挤干水份。再反复一次，再用白砂糖腌2次，随后把箩卜的水份挤干。

酱香萝卜片怎么腌制

1、经过腌制的萝卜皮已经杀出很多水来了，而且也变得很软了，用手和握把萝卜皮的水分稍微挤干些，这样萝卜皮才能更好地吸收酱料的味道，把挤干水分萝卜皮放入卤水中后再多搅拌几下，然后再压一压，使萝卜充分地浸泡在酱汁里。

2、萝卜片用小半汤匙细盐，拌匀腌半个小时，让它出水.等待半小时过后，你会发现，萝卜出了很多水，这时候把水倒出，挤干 再放小半汤匙白糖，拌匀腌半小时，挤干水分.再重复一次.也就是说，先用盐腌一次，再用白糖腌两次.然后把萝卜的水分挤干。

3、把准备好的白萝卜用清水洗净，不要去皮去掉水分以后直接切成片状，去皮以后会影响白萝卜的口感，让腌好的酱萝卜不那么脆嫩。把切好的白萝卜片加入适量的食用盐腌制半小时，腌好以后把腌出的水分倒掉，再把萝卜片取出以后挤干。

4、主料：白萝卜500克。调料：食盐15克、生抽50毫升、白砂糖15克、白醋10毫升。将白萝卜切成片，准备15克盐，分几次均匀的撒在萝卜上。找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片，撒上几克盐。撒好盐后盖上两层萝卜片。再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。

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