羊肚丝有什么营养

本文目录一览：

• 1、汉中市汉台区有羊肚丝卖吗?
• 2、酸辣羊肚丝的热量是多少?
• 3、羊肚是什么
• 4、正宗酸辣羊肚的做法
• 5、羊肚是什么意思
• 6、炒羊肚丝的热量是多少?

汉中市汉台区有羊肚丝卖吗?

1、有。汉中市汉台区有羊肚丝卖，位于汉台区批发市场，肚丝是羊肚做成丝状的食物。羊肚是指羊肚子的器官，羊肚主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B2和烟酸等。

酸辣羊肚丝的热量是多少?

1、酸辣羊肚丝的热量(以100克可食部分计)是185大卡(774千焦)，单位热量适中。每100克酸辣羊肚丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。

羊肚是什么

1、羊肚也叫羊胃、羊膍胵，就是在羊的肚子那一块儿，为羊的胃。每100克羊肚可产生87千卡的热量，其中含水分87克，蛋白质12克，脂肪4克，碳水化合物8克，视黄醇当量23毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.17毫克，钙38毫克，铁4毫克，锌61毫克，尼克酸8毫克。

2、羊肚就是羊的胃。在食用的时候，羊肚是非常难洗的，因为羊肚分为了四个部分，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，在清洗前，剪成块状。加盐醋和面粉反复搓冼，将羊肚内油脂和杂质去除后，反复用水清冼干净。分部位烹制。而羊肚中的瘤胃、网胃、瓣胃统称前胃。皱胃，含有丰富酸性消化腺，才是真正羊的胃。

3、羊肚是指羊的胃，由瘤胃、网胃、瓣胃和真胃四部分顺次组成，它位于羊体内肋骨下缘的位置，羊肚中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸。

4、羊草包是指羊的肚子，就是羊胃，又叫羊肚。肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬。［附录］主要成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B2和烟酸等。

5、羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。羊肚的功效与作用性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。羊肚的选购选购有弹性，组织坚实的羊肚。挑选羊肚时一定要闻下味道，有异味的不要食用。羊肚的存储羊肚不适宜贮存，应随买随吃。

6、羊肚或者牛肚。羊肚是羊的胃。别名又叫羊胃。味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质羸瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。羊肚不适宜贮存，应随买随吃。

正宗酸辣羊肚的做法

1、酸辣羊肚的做法：锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。倒入切好的羊肚，淋入料酒大火翻炒。加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒。炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。

2、酸辣汤料用水调成糊备用。羊肚切丝，腐竹切段，其他食材也都切丝。锅中放油，炒香姜末后放入胡萝卜和西红柿炒软。放入肚丝、腐竹、笋翻炒。加一大勺醋。炒大约2分钟。加开水2碗。把酸辣汤料倒入。边倒料边搅拌，以防止结块，然后煮2分钟左右。

3、将熟羊肚切成细丝，放在开水锅内略氽，捞出后控干水；葱、青红椒切成细丝；干辣椒切段。炒锅放入色拉油，放入锅中烧至八成热时，下入青红椒、姜丝、葱丝煸炒出香，再下入清汤、羊肚，并用精盐、味精、酱油、香醋、香油调味后大火烧2分钟，出锅即可。

4、酸辣羊肚汤 材料 羊肚，蛏子干，姜，盐 做法 清洗羊肚：先用清水大致冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些），开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净就可以了。

5、酸辣肚丝汤的做法步骤准备食材。酸辣肚丝汤的做法步骤猪肚、冬笋切成细丝，黑木耳、也同样泡发后洗净切成细丝。酸辣肚丝汤的做法步骤锅中放适量油，加入葱姜炒香后，加入冬笋丝。酸辣肚丝汤的做法步骤快速翻炒一会。酸辣肚丝汤的做法步骤加入高汤、肚丝。

6、步骤1备好主要食材2酸辣汤料用水调成糊备用3羊肚切丝，腐竹切段，其他食材也都切丝4锅中放油，炒香姜末后放入胡萝卜和西红柿炒软5放入肚丝腐竹笋翻炒6加一大勺醋7炒大约2分钟8。

羊肚是什么意思

或者先用醋和盐撒在羊肚的内，反复洗多次，在加入面粉洗(把醋盐内洗干净再用面粉洗)，最后用清水，反复多次，最后就可放入清水中煮了。将过沸水的羊肚捞出切条，蛏子干浸水待用。把所有材料倒进汤煲锅中用小火煲至熟烂为止，出锅时候加点盐即可。

水发羊肚是指用水泡发干的羊肚菌。浸泡干羊肚菌不能使用热水或冷水，更不能用开水，必须要用40到50度的温水浸泡。这种水温泡出来的羊肚菌口感最好，香味也能充分散发出来。把冲洗好的羊肚菌放在容器中，再倒入45度左右的温水，水量以刚好能淹没羊肚菌为宜。

梦见羊肚的预兆基础安泰，贵人相助，向上发展，易迅速达成目的，而得大成功发展，享洪福又长寿。【大吉昌】吉凶指数：86（内容仅供参考，不代表本站立场）梦见羊肚的宜忌「宜」宜扯谎，宜夜宵，宜午后起床。「忌」忌表演魔术，忌赖床，忌承认差距。

羊肚汤是一种传统的中式煲汤，以羊肚为主要成分，加入适量的中药材和食材而制成。这种煲汤具有非常丰富的营养价值，被许多人视为滋补保健良品。其所含有的一些有效成分，可以促进血液循环、提高免疫力、改善人体代谢等多方面的功能，对身体的保健养生有很大的帮助。

手指头肚儿肚dǔ供食用的动物的胃：猪肚子。羊肚儿。烩肚丝笔画数：7；部首：月；笔顺编号：3511121笔画顺序：撇折横横横竖横详解肚dǔ【名】人和动物的胃〖tripe〗。如：猪肚；牛肚；羊肚另见dù肚子dǔzi〖stomach〗人和动物的胃牛肚子肚dù【名】同本义〖belly〗。

炒羊肚丝的热量是多少?

1、羊肚是指羊肚子的器官。羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质羸瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。羊肚不适宜贮存，应随买随吃。

2、可以做清爽的凉菜拌羊肚丝。准备食材：羊肚200克，胡萝卜60克，朝天椒50克，食盐，醋，蒜，调和油适量。

3、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。

4、炒的不但营养流失了大部分，热量也增加了，甚至是成倍。

5、炒羊肚丝 菜系：湖南菜 原料/调料： 羊毛肚(或猪肚)600克。

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