白茶的制作过程与方法视频

本文目录一览：

• 1、白茶的制作过程与方法
• 2、安吉白茶的制作工艺步骤
• 3、白茶制作工艺
• 4、白茶的制作工艺

白茶的制作过程与方法

1、流程采摘 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。白茶的制作工艺流程 流程萎凋 采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。

2、采摘，根据品种不同，采摘茶树鲜叶，轻采轻放，竹篓盛装。萎凋，采摘的鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动，并灵活选择萎凋方式，当茶叶达七八成干时，进行并筛。烘干，按照初烘、摊凉、复烘依次进行。保存，将做好的白茶剔除杂质，装箱保存。

3、揉捻：将松散的茶叶按照一定的顺序揉捻，使其形成标准的“卷曲”状态。揉捻过程还能让顶级安吉白茶散发出比较明显的香气。晾晒：揉捻至茶叶成型后，需要在室内自然晾晒，当室内的空气够干燥时，茶叶就会逐渐变得干爽，晾晒结束后，茶叶就制作完成了。

安吉白茶的制作工艺步骤

其制作工艺流程如下：采摘：安吉白茶采摘时间在每年的3-4月份，采摘茶叶的时候以嫩叶为主，手法要轻柔，避免损伤叶片。晒青：采摘好的茶叶要在阳光下晾晒约3-4小时，晾晒时要注意控制温度和时间，避免感光叶片褪色而影响质量。揉捻：晒青的茶叶会变得柔软，茶农会将茶叶小心翼翼地揉捻，使其成形。

安吉白茶属于绿茶，主产于浙江安吉，其制作工艺分为采摘、摊放、杀青、理条、烘干5个步骤，即先采收需要的鲜叶，之后进行适度的摊放，然后用高温进行杀青，并用理条机进行塑形，最后将茶叶烘干即可。具体步骤如下：采摘 安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。

关于安吉白茶的制作，主要有以下几步：采摘：安吉白茶采用一芽一叶或一芽二叶的嫩叶，采摘时间一般在清晨或傍晚，以避免高温气候对茶叶的影响。晾凉：采摘的茶叶先要晒晾，以使茶叶的水份蒸发掉。杀青：用高温烘烤，除去茶叶中的水分。揉捻：将杀青的茶叶揉捻，使茶叶转化为光滑的条状物。

白茶制作工艺

白茶为六大茶类之一，其茶工艺独特，不炒不揉，制作工艺仅为采摘、摊晾、萎凋、烘干4个步骤，即采摘适宜制作的茶树鲜叶，并进行及时的摊晾，之后进行萎凋工序，最后进行文火烘干。

白茶 制作工艺：鲜叶、萎凋、烘青、干燥 白茶的特点是叶嫩白毫多、汤色浅黄、嫩毫香味重。制作时不炒、不揉，萎凋时间长，再文火烘焙，足干后便告完成。在鲜叶萎凋的过程中，有菌类参与氧化，故萎凋后叶脉呈咖啡红，因而有红妆素裹之称。

安吉白茶属于绿茶，主产于浙江安吉，其制作工艺分为采摘、摊放、杀青、理条、烘干5个步骤，即先采收需要的鲜叶，之后进行适度的摊放，然后用高温进行杀青，并用理条机进行塑形，最后将茶叶烘干即可。具体步骤如下：采摘 安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。

基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序，其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。流程采摘，白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。萎凋，采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。

白茶的制作工艺

白茶为六大茶类之一，其茶工艺独特，不炒不揉，制作工艺仅为采摘、摊晾、萎凋、烘干4个步骤，即采摘适宜制作的茶树鲜叶，并进行及时的摊晾，之后进行萎凋工序，最后进行文火烘干。

安吉白茶属于绿茶，主产于浙江安吉，其制作工艺分为采摘、摊放、杀青、理条、烘干5个步骤，即先采收需要的鲜叶，之后进行适度的摊放，然后用高温进行杀青，并用理条机进行塑形，最后将茶叶烘干即可。具体步骤如下：采摘 安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。

白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序，其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。流程采摘，白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

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