皂角米的食用方法（皂角米的食用方法和功效）

本篇文章给大家谈谈皂角米的食用方法，以及皂角米的食用方法和功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、雪莲子的功效与作用及食用方法
• 2、皂角米有哪些不同的吃法?
• 3、皂角米最佳吃法和做法
• 4、新鲜皂角米怎么处理
• 5、皂角米的食用方法是什么
• 6、雪莲子的做法与吃法

雪莲子的功效与作用及食用方法

皂角米的功效与作用：皂角米也叫做雪莲子，从中医的角度来讲，具有一定的润肠通便、清热、化湿和胃的功效。适量的吃些皂角米，可以有效的改善视疲劳，并且可以促进食欲，起到健脾滋肾的作用。

煮鸡肝或猪肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。可用保温壶泡饮：取15---20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。皂角米的附方 治大肠风秘：皂荚子三百粒。

功效与作用 健脾滋肾：适量的吃些皂角米，可以有效的改善视疲劳，并且可以促进食欲，起到健脾滋肾的作用。润肠通便：皂角米中含有的维生素b族和纤维素非常丰富，可以让神经病可以促进肠道蠕动，加速新陈代谢的正常进行。润肺：胃镜《本草图经》：核中肥肉，入治肺药。

而起到润肠通便作用的主要是丰富的植物性膳食纤维胶质，是个药食皆宜的佳品。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。特别注意：孕妇可以适量食用皂角米，而生产后的新妈妈更加适合吃，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。

适宜糖尿病患者、肥胖者和便秘者 如果患有糖尿病，这是体型比较偏胖，经常出现便秘，那么吃一些皂角米是非常有益的。

皂角米有哪些不同的吃法?

1、皂角米的食用方法 煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2---3小时后，再与您喜欢的食物(如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。

2、皂角米煮粥 将皂角米与小米、红豆、绿豆等一起煮成粥，不仅营养丰富，还能增加粥的口感。煮粥时，可以先将皂角米泡发，然后与其他食材一起煮至熟烂。皂角米做汤 皂角米也可以用来煮汤，与排骨、鸡肉、海鲜等搭配，煮出营养丰富的汤品。煮汤前同样需要将皂角米泡发，然后加入汤中煮至软糯。

3、做汤：皂角米可以加入到各种汤料中，如鸡汤、排骨汤或者海鲜汤等，它能够吸收汤汁的味道，同时增加汤的浓稠度和营养。凉拌：将煮熟的皂角米放凉后，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜一起拌入调味料，制成凉拌菜。这种吃法清爽可口，适合夏季食用。

4、桃胶皂角米炖银耳 材料：四十克桃胶、四十克皂角米、两朵银耳、适量冰糖 做法：将桃胶放在水里面浸泡四个小时，中途需要换水处理，需要处理里面的杂质；将皂角米浸泡两个小时以上，将银耳浸泡两个小时以上，且需要把银耳撕成小朵，去掉蒂部。

皂角米最佳吃法和做法

我了解的皂角米最佳吃法可以做桃胶皂角米，以下是桃胶皂角米做法：准备好材料。将桃胶泡发。将皂角米泡发。下锅煮40分钟后，加入红糖，即可食用。

雪莲子的做法与吃法：煮粥、清炖、煮汤、煮鸡肝或猪肝、保温壶煮开饮用、开水泡饮等。煮粥 取适量雪莲子，淘净，温水浸泡2-3小时后，再加（如：糯米，花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等）合煮为稀粥，加冰糖。

皂角米泡发12个小时左右。放入锅内，小火熬，熬到皂角米透明，汤汁粘稠即可。透明熬好的皂角米。红枣剪好，去核，跟燕丝放入炖盅内，隔水炖煮30分钟 25分钟的时候放入冰糖，30分钟出锅。

煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2-3小时后，加入糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等，可共同煮为稀粥，加糖即可食用。煮猪肝：每斤猪肝配10g皂角仁煮熟，加盐即可食用，具有清肝明目。煮汤：鸡汤可配10g皂角仁，淘净，放入鸡肉共煮熟加盐即可。

新鲜皂角米怎么处理

新鲜皂角米比较硬，适合蒸煮，一般蒸煮炖皂角米前，都习惯把皂角米用水泡泡。泡发之后的皂角米更易煮熟，口感也会更加的好。一般来说，如果时间充裕的话，建议用冷水泡，用冷水泡发的皂角米维生素损失小、营养成分流失小，如果用热水泡发，会造成维生素的流失。

新鲜皂角米先手工剥去外壳，再手工剥粒，取透明部分晒干。

皂角米的食用处理方法分享 煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2-3小时后，再与您喜欢的食物 (如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。

先将皂角米用冷水泡发，然后再开火煮好，将煮好后的皂角米先捞出备用。西米清洗好，然后将清洗好的西米放入装有水的锅中，边煮边搅动，防止西米糊锅，煮到直到西米完全透明，就是煮好了，然后再将煮好的西米用冷水冲好后待用。将皂角米和西米一起倒入碗中，加入椰汁搅拌就可以吃了。

首先，要选择干净干燥的皂角米，或是将新鲜的皂角晒干后再使用。一般情况下，将皂角米用水浸泡几个小时可以更容易地去除杂质。其次，将皂角米加入锅中，加水泡开后煮沸一分钟，将浮沫捞出。

皂角米的食用方法是什么

1、我了解的皂角米最佳吃法可以做桃胶皂角米，以下是桃胶皂角米做法：准备好材料。将桃胶泡发。将皂角米泡发。下锅煮40分钟后，加入红糖，即可食用。

2、煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2-3小时后，加入糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等，可共同煮为稀粥，加糖即可食用。煮猪肝：每斤猪肝配10g皂角仁煮熟，加盐即可食用，具有清肝明目。煮汤：鸡汤可配10g皂角仁，淘净，放入鸡肉共煮熟加盐即可。

3、煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2-3小时后，再与您喜欢的食物(如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。清炖：按每人5克皂角仁，淘净，温水浸泡2-3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2-3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。

4、皂角米食用方法 煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2至3小时后，再与您喜欢的食物。如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等，合煮为稀粥，加糖即可食用。清炖：按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2至3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2至3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。

雪莲子的做法与吃法

煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2-3小时后，加入糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等，可共同煮为稀粥，加糖即可食用。 煮猪肝：每斤猪肝配10g皂角仁煮熟，加盐即可食用，具有清肝明目。 煮汤：鸡汤可配10g皂角仁，淘净，放入鸡肉共煮熟加盐即可。

可用保温壶泡饮：取15到20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。

雪莲子的做法介绍：煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2---3小时后，再与您喜欢的食物(如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。清炖：按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2-3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加入2—3杯冷开水，再加糖、蜂蜜食用。

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