中药正确的熬制方法及注意

本文目录一览：

• 1、膏方熬制七个步骤
• 2、怎样熬制中药
• 3、中药熬多长时间比较合适?
• 4、草药的正确熬制方法如何煎中药
• 5、中药的正确熬法是什么

膏方熬制七个步骤

膏滋工艺有七字诀，即：浸、煎、榨、化、滤、熬、收。熬膏需要一套流程和制度。熬制的膏方一拉成丝，滴水成珠，夏天挂旗，冬天拉丝，颜色透亮，无任何杂质，放置两年不腐。古人云：“一勺膏滋，十汤药”的说法。

配料：基于名老中医的经验配方，准确称量并准备膏方的各种药材。浸泡：将药材放入容器中，加入足够的冷水，浸泡约12小时，以充分提取药材中的有效成分。煎药：将浸泡好的药材放入锅中，用大火煮沸后转小火慢煎，期间不断搅拌并去除表面的泡沫，防止溢出，持续煎煮约2小时。

配方准备：将饮片、细料和辅料配齐后分装，为后续加工做好准备。 药材浸泡：将饮片放入专用容器，加入适量水，浸泡时间约为7至8小时，确保药材充分吸水。使用砂锅、铜锅或搪瓷锅进行浸泡，避免使用铁锅以防化学反应发生。 提取药汁：将浸泡后的饮片放入紫铜药锅中煮沸，然后澄出药汁。

阿胶打成粉加黄酒浸泡48小时。红枣推荐这种红枣片比较脆，核桃掰碎160℃烘烤10分钟，芝麻炒香备用。阿胶液倒入锅内，放入冰糖碎或冰糖粉小火熬煮。不时翻拌一下预防粘锅，加速冰糖融化。大概十来分钟左右目测阿胶浓稠熬至有大泡沫，提起刮刀有阿胶液可以倒挂的状态，这叫挂旗。

怎样熬制中药

1、我觉得中药的熬制过程是复杂的，需要一定的技巧和耐心。准备器具、浸泡中药、开始熬煮、过滤药渣、分装服用，熬制中药需要一定的技巧和耐心，但只要按照正确的方法操作，就可以充分发挥药效，达到治疗疾病的目的。

2、北京地安门中医门诊部中医主任医师表示，婴幼儿年龄小，胃容量也小，而且大多数中药味道苦，孩子不喜欢吃，因此在为孩子煎制中药时需要把握的原则是煎的量少而浓，每副汤药可以煎30「40毫升。一般3次口服。的量少而浓煎量少而浓，每副汤药可以煎30~40毫升。一般3次口服。

3、熬中药之前必须要充分泡，就是要把中药放到砂锅中，倒上水浸泡两小时以上，让药材吸入充分的水分。把浸泡两小时以上药材的砂锅放在煤气上，打开火，等开锅后，把火调小。保持开锅就行。边熬药边时不时地搅拌，熬到大约25分钟后，关掉火。等药慢慢变凉后把砂锅下来。

4、煎熬中药时注意方面煎药器具：在煎药时尽量使用砂锅、不锈钢、玻璃、搪瓷等为佳，忌用铁器、铝器、铜锅。因为前者理化性质比较稳定，不易与药物中的成分发生反应，以保证药物的疗效。而铁铜类成分性质较为活泼，易与药物中的成分发生反应影响疗效。

5、煎药的方法煎药前的浸泡：药物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出。一般以花、叶、茎类为主的药物，浸泡时间一般为15分钟。以根、种子、根茎、果实类为主的药物浸泡时间一般为半小时。煎煮次数：以两次或三次为宜。

中药熬多长时间比较合适?

指导意见： 一般的中药大约要熬15-20分钟左右为宜，特殊的中药如白蔻、砂仁等需要后下，煎熬在3-5分钟左右；还有附片、制川乌、制川乌等需要煎熬1小时左右；矿石类中药宜于煎40分钟以上为宜。

先用大火煮开，然后转小火煮约15-30分钟，这样药物的有效成分才能充分溶解出来。不同药物煎煮时间也不同，解表药和清解药煎煮时间较短，约10-15分钟；而调理和滋补的中药煎煮时间要长一些，约20-30分钟。煎药两次，分成三份服用煎药需要煎两次，将两次煎好的汤药合在一起，分成三份服用。

中药熬多长时间最好用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散性药物。头煎从沸后用中火偏大煎煮15到20分钟，第二煎沸后再煎10到15分钟左右。用于治疗一般常见的慢性病，如：脾胃病、脏腑功能失调、高血压病、心血管类疾病的调理性药物。

首先要选好锅，熬中药最好的锅就是砂锅或搪瓷锅，现在还有一些人使用铝锅，严重来讲，这是不符合标准的。而铁锅是最不适宜熬中药的。 要注意加水的量，应当掌握好用水量，太多，就会延长熬药时间，当然也会影响到一些不宜久熬药物的药效。

草药的正确熬制方法如何煎中药

1、准备器具、浸泡中药、开始熬煮、过滤药渣、分装服用，熬制中药需要一定的技巧和耐心，但只要按照正确的方法操作，就可以充分发挥药效，达到治疗疾病的目的。

2、中药煎煮方法：浸泡：冷水浸泡（ 20 ）分钟，水漫过药面2—3厘米。煎煮：药物煎煮先大火煮开（ 10 ）分钟，再小火（ 5 ）分钟 先煎：先放入中药煎煮（ 20 ）分钟，再放入其他中药同煮。

3、准备好砂锅等器皿，刷洗干净。把中药大约泡20分钟左右。泡的过程中最好不时用搅拌棒搅一下，这样泡的均匀一些。中药泡好后，放在煤气炉子，或者蜂窝炉子上开始熬制。在中药熬开之前用大火，熬开之后转为小火慢慢熬，小火熬制大约20分钟。

4、一些质地坚硬的药材，其有效成分不易煎出，一般要先煎30到40分钟，再与其它药物混合后煎煮。例如贝壳类、矿物类、骨甲类等应先煎。冲服药 将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。另煎兑入药 一些贵重药要单独煎煮后，再将药液兑入一起服用。常见的有人参，西洋参，鹿茸等。

5、如果没有砂锅，可以用大搪瓷茶缸代替。煎中草药要掌握好时间、火候和水量，一般多用文火煎制，水量以浸过药物为宜。煎煮时间不宜过长，15～20分钟即可。中草药一剂一般煎一二次就可以了，为充分使药物作用发挥出来，亦可煎三次，将两次或三次煎好的药汁混合，分早、晚各一次服用。

中药的正确熬法是什么

将净选过的药物加辅料或不加辅料置适宜容器内，加适量清水同煮的方法称为煮法。煮法炮制的药物多为有毒副作用的药物。煮制方法 煮制的操作方法因各药的性质、辅料种类及炮制要求不同而异。

煎药前，先将药物放入容器（以陶瓷沙锅罐为宜）内，加冷水漫过药面约3厘米左右，浸透后再煎煮，则有效成分易于煎出。煮沸后改用小火，以免药汁溢出或过快熬干。煎药时不宜频揭药盖，以尽量防止气味走失，减少挥发成分的外溢。

生半夏的正确煎法有清半夏、姜半夏、法半夏。清半夏，将备用半夏置锅内，加入白矾水煮，并不断搅拌，约2～3小时，至切开内无白心时，捞出，晾至六成干，切薄片，干燥即得清半夏。

普通的中药一般是先用水泡30-60分钟，第一次熬20min左右，再加入水熬30min左右，两次熬出的药兑在一起，分为两次，早晚分服。有先煎的药一般是先煎30min左右，后入的药一般是开锅后5-10min后加入，感冒的药一般煎熬的时间要短一些，补益药可以适当延长煎药时间。

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