福鼎肉片制作方法正宗福鼎肉片的做法

本篇文章给大家谈谈福鼎肉片制作方法，以及正宗福鼎肉片的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、福鼎肉片怎么做?
• 2、福鼎肉片制作配方
• 3、宝宝版福鼎肉片
• 4、福鼎肉片的制作方法

福鼎肉片怎么做?

1、油锅烧热，放入少许姜丝，倒入水烧开。把肉片揪成一块一块的放入开的水中。肉片浮起来，加入紫菜。最后装碗出锅。

2、肥肉取干净，只剩下精肉。切成小长条或小块，剁成肉酱，加入葱盐等的调料。肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地搓。十来分钟左右，放小苏打和少许的水，继续搓，直到肉酱粘手。

3、米醋适量 猪后腿肉用搅拌机搅成泥，在倒入地瓜粉1比0.7的比例搅拌均匀，加盐味精调味。锅里放水煮沸 在把肉片一块一块的弄下去下去。如下图所示。煮到肉片漂浮起来才熟。如下图所示。放福鼎肉片加米醋香菜姜丝就可以吃辣。如下图所示。福鼎肉片成品图。如下图所示。

福鼎肉片制作配方

1、配方准备材料：瘦肉100克：生粉15克等。猪肉用料理机绞碎，加入生粉拌至无干粉状。胡萝卜和葱花剁碎，加入肉泥里拌匀。油锅烧热，放入少许姜丝，倒入水烧开。把肉片揪成一块一块的放入开的水中。肉片浮起来，加入紫菜。最后装碗出锅。

2、在碗中加入适量的食盐、生抽、白胡椒粉和鸡精或鸡肉高汤，然后搅拌均匀制成调料汁。可以根据个人口味适当调整调料的种类和用量。 将煮好的肉片放入碗中，然后淋上调料汁。确保每片肉片都能充分吸收调料汁的味道。 最后撒上一些葱花和香菜末进行装饰，然后即可享用美味的福鼎肉片了。

3、揉好的肉泥分几次加入地瓜粉揉均匀，粉要慢慢揉进去。 最后做好的肉片是特别粘手的状态，如果特别湿可以加粉补救。 锅里水烧开，用个饭勺装肉片，抹平，用条跟一点点刮下去就可以了。 碗中放入准备好的葱、香菜、姜丝、紫菜、醋。 将煮好的肉片和汤一起加入碗中，福鼎肉片就做好了。

4、正宗福鼎肉片详细配方如下：肉糜制作材料：瘦肉500克，盐6克，鸡精3克，姜粉6克，糖6克，小苏打8克，木薯粉（地瓜粉）350克。

5、福鼎肉片的做法：用料：肉片的配料：瘦肉500克，盐10克，鸡精6克，味精6克，糖10克，小苏打4克，水180克+50克，地瓜粉250克，生姜适量 汤水的配料：葱、香菜、姜丝、紫菜、醋、辣椒、盐 猪后腿瘦肉500克，剃掉筋膜，洗干净切成小块方便绞肉。

宝宝版福鼎肉片

1、宝宝版福鼎肉片 准备食材猪肉130g、红薯淀粉60g、葱姜水50ml、紫菜、虾皮适量工具：料理棒做法红薯淀粉+葱姜水搅拌成糊状。猪肉切块放入绞肉杯中搅打成泥，分3次倒入淀粉水，每次都需充分搅打均匀。

2、放冬瓜翻炒，放适量水，加盖焖煮至冬瓜透明。放入肉片，煮2分钟左右放盐葱花即可。宝宝版福鼎肉片 材料：前腿瘦肉100g、红薯淀粉40g、紫菜、虾皮 、姜末 瘦肉+蒜末搅打，加入淀粉、盐、冰水50g，分3次加入搅打。

3、福鼎肉片，又称福鼎白肉或福鼎猪肉卷，是中国福建省福鼎市的一种传统特色美食。它以独特的制作工艺和风味著称，主要原料是猪的五花肉，通过腌制、烹煮、切片等步骤制成。

4、家庭版福鼎肉片做法 用料 ：精猪肉200g，红薯淀粉（一定要用红薯淀粉）120g，小苏打适量 　取肉，就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉。再把精品切成小长条或小块，剁成肉酱则可。搓肉，把肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地搓。

5、哺乳期不建议吃烤肉，烤肉这种食物，一方面它的油相对会比较多一些，这样就是会造成母乳当中它的脂肪含量也可能会相对会高一些。小宝宝由于它的消化吸收能力发育不成熟，如果母乳当中的脂肪含量过高，有可能会影响宝宝的消化吸收，宝宝严重的可能会出现腹泻的表现。

福鼎肉片的制作方法

1、制作步骤 第一步为取肉，就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉。再把精品切成小长条或小块，便于剁成肉酱则可。到这里还应该把取出来的肉称一下，以便放淀粉时心里有底。接下来就可以把精肉剁成肉酱，或者也可以用绞肉机绞。这时便可以在肉里加入葱盐等的调料。

2、福鼎肉片的制作方法 第一步为取肉，就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉。再把精肉切成小长条或小块，便于剁成肉酱则可。到这里还应该把取出来的肉称一下，以便放淀粉时心里有底。接下来就可以把精肉剁成肉酱，或者也可以用绞肉机绞。这时便可以在肉里加入葱盐等的调料。

3、在碗中加入适量的食盐、生抽、白胡椒粉和鸡精或鸡肉高汤，然后搅拌均匀制成调料汁。可以根据个人口味适当调整调料的种类和用量。 将煮好的肉片放入碗中，然后淋上调料汁。确保每片肉片都能充分吸收调料汁的味道。 最后撒上一些葱花和香菜末进行装饰，然后即可享用美味的福鼎肉片了。

4、福鼎肉片做法：取肉，就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉。再把精品切成小长条或小块，剁成肉酱则可。搓肉，把肉酱放在案板上，用左右手的手腕使劲地搓。

5、福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。

6、食材：瘦肉500克、盐10克、鸡精6克、味精6克、糖10克、小苏打4克、冰水230克、地瓜粉250g、生姜5克。首先将猪后腿瘦肉，剃掉筋膜，洗干净切成小块方便绞肉。然后用的料理机的小绞肉杯，加50克水加到肉里面绞的，加入适量姜末一起绞碎。

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