怎样制作红豆沙视频教程

本文目录一览：

• 1、红豆沙怎么做好吃怎么做红豆沙
• 2、如何做红豆沙
• 3、家用豆沙的制作方法
• 4、如何把红豆做成豆沙

红豆沙怎么做好吃怎么做红豆沙

把红小豆清洗干净，放入锅中，加水，用大火煮开后，锅加盖转小火焖烂待用。★★制作关键要素★★煮豆时必须凉水下锅，大火烧开，小火焖煮，不然会把红豆烧僵，出沙率低，煮红豆越烂越好，只有这样才会去除豆腥味，用铲子一搅就烂。

红豆沙的制作方法如下：红豆淘洗干净，放在一个容器提前一晚上浸泡。浸泡好的红豆放在电压力锅中，加入没过红豆大约1厘米高度的清水，选择压力较高的“豆类蹄筋键”。煮好的红豆体积完全膨胀开了，取一点红豆，用勺子按压，马上被压成泥。煮好的红豆放进料理机或者搅拌机，将它搅碎。

红豆洗干净，冷水浸泡8小时以上。泡好的红豆冷水下锅，水量只超过红豆表面1cm左右。用大火煮开后，再继续煮10分钟，转小火，煮到水分差不多干，红豆已开花。将红豆及豆水一起倒入搅拌打至细末。将打好的红豆沙倒在一个耐容器里。

制作食材：红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。

超详细版自制红豆沙做法的做法 350g红豆洗净，加三倍体积左右的水泡1～2小时，多泡点时间没关系。放高压锅中压20分钟，或者直接放煮锅里煮，第一遍水开以后改小火慢慢熬，直到熬到红豆变软开裂即可。加入白砂糖，连红豆和煮红豆的水一起倒入榨汁机中搅拌。

手工红豆沙的做法 步骤5 炒到这个状态红豆沙就炒好啦！关火，晾凉，想做神马做神马。手工红豆沙的做法 步骤6 这款红豆沙我主要是用来制作蛋黄酥，图上是内部已经包了一颗咸蛋黄的样子，红豆沙状态看起来很光泽油润，延展性也很不错。

如何做红豆沙

下面我们开始做：以红小豆500克为例，需要红糖或者白糖500克，辅料清水5千克。把红小豆清洗干净，放入锅中，加水，用大火煮开后，锅加盖转小火焖烂待用。

红豆清洗干净，用480毫升清水浸泡数小时。浸泡好之后，把水烧开，再煮5分钟，然后熄火；不要掀开锅盖，焖10分钟，直到把红豆煮熟。煮一会儿焖一会儿，这样煮好的红豆颗粒仍然是完整的。煮好的红豆晾凉，连汤汁一起倒入搅拌机。多搅打几次，把红豆搅打成泥状。

红豆沙的制作步骤如下：将红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时。将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。红豆煮烂后晾凉。将晾好的红豆倒入搅拌机打成糊状。炒锅洗净，倒入色拉油，油烧成4到5成热时倒入豆沙糊。开中火，将豆沙糊烧热，倒入白糖。

制作食材：红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。

家用豆沙的制作方法

用250克山药并去皮，蒸熟后捣烂成泥状。另外，将白扁豆150克、赤小豆150克，洗净后加水煮烂，制成豆沙备用。再取茯苓150克，磨成粉末，与山药泥、豆沙混合，加适量水及白糖，调制成馅。取面粉500克，干酵母2克用温水化开倒入面粉中，揉成面团。

红豆沙的制作方法如下：红豆淘洗干净，放在一个容器提前一晚上浸泡。浸泡好的红豆放在电压力锅中，加入没过红豆大约1厘米高度的清水，选择压力较高的“豆类蹄筋键”。煮好的红豆体积完全膨胀开了，取一点红豆，用勺子按压，马上被压成泥。煮好的红豆放进料理机或者搅拌机，将它搅碎。

操作方法 01 为了让红豆能快一点熟，可以先吧红豆泡上4-6个小时。02 在锅中加入适量的水，将红豆加入锅中，盖上盖，开大火煮。03 煮到红豆开始裂开，等到水分不多时，将火换为小火。04 换为小火后，用铲子边搅拌边将红豆碾碎，尽量全部碾碎。

绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。 锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10：1。 将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。

准备400g的红豆，放一个大些的平盘里，筛一下看有没有杂质，毕竟煮熟一旦嚼到会硌牙的，要仔细的从一边慢慢筛查一下。然后放盆里用凉水浸泡一晚上，浸泡后的红豆有的已开裂。把红豆洗净，放电饭锅里，加水，水量没过红豆上方有1厘米的距离，打在煮粥档，一个半小时，煮红豆。

如何把红豆做成豆沙

1、做法 红豆清洗干净，用480毫升清水浸泡数小时。浸泡好之后，把水烧开，再煮5分钟，然后熄火；不要掀开锅盖，焖10分钟，直到把红豆煮熟。煮一会儿焖一会儿，这样煮好的红豆颗粒仍然是完整的。煮好的红豆晾凉，连汤汁一起倒入搅拌机。多搅打几次，把红豆搅打成泥状。

2、找一个锅，将红豆倒入，随后就可以开始捣了。捣到你认为合适的质感后将红豆沙倒入平底锅 榨汁机 将一半的红豆沙倒入榨汁机，再加入刚刚煮红豆时剩下来的水。注意，这里不能加入过多的水不然会太稀。

3、红豆煮烂，不需要去皮，控水，用铲子把红豆搅烂就OK，这样就形成豆沙初级制品，接下来我们开始炒制豆沙，锅内放油一百克烧制微热，放入二百克白糖，炒制白糖微微起泡，金黄色就可以了，不要炒黑，容易发苦，倒入豆沙半成品。

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