炸羊肉串的腌制方法烤羊肉怎样腌制又嫩又好吃

今天给各位分享炸羊肉串的腌制方法的知识，其中也会对烤羊肉怎样腌制又嫩又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、自制炸羊肉串怎样腌制
• 2、油炸羊肉串的做法步骤图,油炸羊肉串怎么做
• 3、油炸羊肉串做法

自制炸羊肉串怎样腌制

将羊肉切成4厘米长、5厘米宽、0.7厘米厚的片；西红柿切末；葱头切末；将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀；取羊肉串扦子10个，将肉串成10串；将羊肉串放入热油中炸至金红色，捞入盘中即可。

半根大葱，切成段后，放进来。将肉块与调料，搅拌均匀，然后盖上一层保鲜膜，腌制半个小时，这样腌的羊肉，烤的时候不放调料也没事，非常的省事。

炸羊肉串（一）的做法：羊肉切成小块（每块10克，即约切成25块），用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串；平底锅内放上油150克，油热后，放入羊肉串，炸至发黄后，出锅放入盘中，淋少许辣椒油，即可。

油炸羊肉串的做法步骤图,油炸羊肉串怎么做

1、方法/步骤 1 选择羊里脊肉质会嫩些，洗净待用。2 切成小条条。不要太粗了，不然炸不透。3 放入所有配料，搅拌均匀。4 腌制3—4小时，腌透才能入味。5 用小牙签把肉串起来，也可以用长签子串。6 油烧到8层熟，用手放在上方感受一下温度，锅要烧到冒烟，才下肉串。

2、炸羊肉串 材料 主料：羊肉(瘦)250克，调料：植物油50克，胡椒粉2克，盐、醋5克，洋葱（白皮）、辣椒油10克 做法 羊肉切成小块（每块10克，即约切成25块），用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串。

3、花生油100克，盐3克 做法 将羊肉切成4厘米长、5厘米宽、0.7厘米厚的片；西红柿切末；葱头切末；将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀；取羊肉串扦子10个，将肉串成10串；将羊肉串放入热油中炸至金红色，捞入盘中即可。

4、方法/步骤3 呲啦呲啦喷喷香的空气炸锅孜然羊肉出锅了，一级棒！请点击输入图片描述 总结：1，羊腿肉切小块，蛋打散加入淀粉浇进肉内，大葱切块放入肉内，加入蚝油、生抽、糖、盐、孜然粒抓匀。放进冰箱冷藏一小时入味。2，签子泡一会防糊，串串儿。3，放上烤架，正面刷油，放入烤箱中层。

5、炸羊肉串（一）的做法：羊肉切成小块（每块10克，即约切成25块），用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串。平底锅内放上油150克，油热后，放入羊肉串，炸至发黄后 ，出锅放入盘中，淋少许辣椒油，即可。

油炸羊肉串做法

1、做法 羊肉切成小块（每块10克，即约切成25块），用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串。平底锅内放上油150克，油热后，放入羊肉串，炸至发黄后，出锅放入盘中，淋少许辣椒油，即可。

2、做法：羊肉切丁，放大的容器里面，加盐、胡椒粉、老抽、料酒、鸡蛋液抓拌均匀；加生粉和糯米粉抓拌均匀；加辣椒粉抓均匀；加芝麻搅拌均匀；用牙签串羊肉块，一个上面串两块；小锅里面放油，油热后放入羊肉串，中小火炸熟即可。

3、很多人在炸肉串时，都是一步炸到位，这样并不是很好吃，要炸至七层熟，捞起，凉两分钟。凉个两分钟后，再次开火放入肉串，炸1分钟即可。这样味道会更好。1关火，起锅装盘，好吃美味的炸羊肉串就做好了。

4、把羊肉切成大小均匀的块。请点击输入图片描述 2 洋葱切丝，姜切片，羊肉里放入洋葱、姜片、生抽、耗油、白胡椒粉、盐搅拌，盖保鲜膜腌制半小时。请点击输入图片描述 3 把腌制好的羊肉用竹签串好。请点击输入图片描述 4 油温七成热炸熟羊肉串。

5、主料：羊肉串1袋。辅料：油适量。炸羊肉串的做法 准备速冻羊肉串一袋。打开包装，无需解冻。锅中油烧热，逐个下入羊肉串。火不要太大。炸一会，将羊肉串翻面再继续炸。两面都变色，再炸两分钟就差不多了。出锅，摆盘，趁热吃。

关于炸羊肉串的腌制方法，让我们一起期待吧。喜欢这篇文章的朋友可以点赞，收藏+关注。

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