核桃去皮方法小技巧

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本文目录一览：

• 1、树上摘下来的核桃怎样去皮?
• 2、核桃怎样去皮
• 3、核桃仁怎么去皮又快又干净
• 4、怎样把干核桃快速剥皮?

树上摘下来的核桃怎样去皮?

1、核桃去青皮不外乎以下几种： 鲜食核桃去青皮：近些年，鲜食、做菜用的鲜嫩核桃用量比例越来越大，小量用手剥即可，如果是用量大，最好的办法就是用专用机械脱皮。

2、， 堆沤脱皮法：是我国传统的核桃脱皮方法。其技术要点是，果实采收后及时运到室外阴凉处或室内，切忌在阳光下曝晒，然后按50cm左右的厚度堆成堆(堆积过厚易腐烂)。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶，则可提高堆内温度，促进果实后熟，加快脱皮速度。

3、青核桃去皮：推迟采摘核桃的时间：到农历七月十五以后再打核桃，这样很多核桃皮已经裂开，有时候从树上用长棍子敲下来就已经脱皮了，即使还没脱皮，回去用棒槌敲一敲，核桃皮自己就脱下来了。

4、介绍几种常见的办法：新鲜核桃可以阴干以后去皮 大家手里如果有新鲜的核桃可以把先把它放在自然环境中进行阴干，阴干以后核桃的表面就会出现大量的褶皱，而且青色的表皮也会变硬，与里面的核桃仁就会自然分离开，这时再去皮外皮就会特别简单，直接把它掰开就可以了。

5、用刀剥开青皮。用刀轻轻横切入青皮中，不要太深，然后向一个方向掰开，让果皮在刀身的剪切力下自然翻开，这时会听到声音，青皮自然就裂开了。在此过程中，掌握好手劲，不要猛地下刀伤到核桃。继续剥青皮。按照这种方法以此类推，扩大果皮剥开的面积，核桃的本体渐渐露出来了。

核桃怎样去皮

可以尝试用核桃钳子去皮、用刀子去皮、用橡胶锤去皮、用粗布袋去皮、用碱面煮半熟去皮、用两手握紧生核桃轻轻一捏就能把皮捏碎、用小木棍敲打、用重物压碎等方法。

铰链法这是很传统的方法，但是家里需要一个老式的合页门。将核桃放在打开的门、铰链和门框之间，慢慢关门，使铰链紧紧地压在核桃上。啪的一声，打开门，把碎核桃收起来，然后就可以很轻松的把核桃仁从碎核桃壳里拿出来了。核桃仁锤击把核桃放在坚硬的平台上。

开水浸泡法。平时人们在取出新鲜的核桃仁以后，可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的时候可以加入适量食用盐，浸泡5到10分钟以后取出，这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动，再取一根牙签轻轻一挑，就能把核桃仁的表皮去掉，能轻松得到里面的白色的核桃肉。高温蒸制去皮。

生活中的蒋老师 2023-11-16 · 超过115用户关注了TA 关注 核桃仁去皮可以采用核桃夹去皮法。也可以采用热水浸泡法去皮。还可以采用微波炉去皮法。将核桃放在微波炉中加热2-3分钟，待核桃表面微微加热后，即可去掉核桃皮。

去皮如下：开水浸泡 平时想把核桃仁的表皮去除，得到里面洁白的果肉，最好的方法是把核桃仁放在开水中浸泡，浸泡的时候可以放手量食用盐，泡制时间应该在1到2小时之间，泡好以后取出用家里的牙签，把它表面的薄皮揭开，再用手轻轻一撕就能去掉。

高温去皮 平时购买干核桃以后，想快速去除它表面的硬皮，可以直接把干核桃放入蒸锅中，加清水开火蒸至烧开以后再蒸制十几分钟，取出以后，把蒸好的核桃马上放入到冰水中，三分钟以后取出，这时用手轻轻一捏，它的外皮就能去掉，而且能得到完整的核桃仁。

核桃仁怎么去皮又快又干净

1、可以尝试用核桃钳子去皮、用刀子去皮、用橡胶锤去皮、用粗布袋去皮、用碱面煮半熟去皮、用两手握紧生核桃轻轻一捏就能把皮捏碎、用小木棍敲打、用重物压碎等方法。

2、核桃仁去皮可以采用核桃夹去皮法。也可以采用热水浸泡法去皮。还可以采用微波炉去皮法。将核桃放在微波炉中加热2-3分钟，待核桃表面微微加热后，即可去掉核桃皮。

3、开水浸泡法。平时人们在取出新鲜的核桃仁以后，可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的时候可以加入适量食用盐，浸泡5到10分钟以后取出，这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动，再取一根牙签轻轻一挑，就能把核桃仁的表皮去掉，能轻松得到里面的白色的核桃肉。高温蒸制去皮。

4、高温去皮 平时购买干核桃以后，想快速去除它表面的硬皮，可以直接把干核桃放入蒸锅中，加清水开火蒸至烧开以后再蒸制十几分钟，取出以后，把蒸好的核桃马上放入到冰水中，三分钟以后取出，这时用手轻轻一捏，它的外皮就能去掉，而且能得到完整的核桃仁。

怎样把干核桃快速剥皮?

1、高温去皮 平时购买干核桃以后，想快速去除它表面的硬皮，可以直接把干核桃放入蒸锅中，加清水开火蒸至烧开以后再蒸制十几分钟，取出以后，把蒸好的核桃马上放入到冰水中，三分钟以后取出，这时用手轻轻一捏，它的外皮就能去掉，而且能得到完整的核桃仁。

2、热水法 最简单的就是准备一碗热水或开水，把剥好的核桃仁放到热水里浸泡六分钟后，用手轻轻一捻，皮即脱落。或者用竹签剔，这样能来轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果源更好。

3、盐水浸泡法：先用开水浸泡核桃仁，再放入少量食用盐，静置泡制1-2个小时，取出核桃仁，用牙签把表面的薄皮揭开即可。高温蒸制法：将核桃仁放入蒸锅，用高温蒸制，开锅后再蒸10分钟左右取出核桃仁，放入冷水中泡1分钟后用手轻捻，即可去除表皮。

4、最简易方式是将新鲜的核桃放宽水里侵泡，接着用竹签子剔，那样能随便地将衣一片撕下。若在沸水里放些盐，实际效果更强。将核桃仁放置锅内，火灾蒸10分钟，马上放进凉水中浸3分钟，捞起来逐一去壳，便得详细果干，再将果干放进沸水中烫4分钟，用力轻轻地一捻，皮即掉下来。

5、剥核桃皮 先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟，取出即放入冷水中浸泡三分钟，捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打，破壳后就能取出完整核桃仁。食法方法 核桃仁粥 【来源】《百病食疗大全》【原料】核桃仁50克，大米100克。【制作】将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。【用法】当早餐食用。

6、干核桃仁去皮的方法：用盐水泡、用蒸锅蒸、自然风干。把新鲜核桃放入水中侵泡，然后再用竹签剔，这样就可以把衣服一片撕掉。如果加点盐在沸水里，效果会更好。

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