果脯制作方法地瓜果脯制作方法

今天给各位分享果脯制作方法的知识，其中也会对地瓜果脯制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样制作果脯
• 2、怎样制作果浦
• 3、果脯是怎么做的?

怎样制作果脯

1、将40%的果脯糖浆煮沸，投入预煮后的原料，在70～85℃温度下浸渍12小时，每隔3小时翻动一次。（5）汤糖 将砂糖和果脯糖浆混和，配成60%的糖浆，煮沸加入0.15%的乙二胺四乙酸二钠，然后放入处理过的栗子，在70～80℃下浸渍5～7小时。

2、原料要求 制作果脯蜜饯的原料要求果肉致密，耐煮，成熟不可过渡，果肉保持一定硬度，但对不同品种有不同的要求。例如，对制作杏脯的鲜杏要求色泽金黄，肉质细腻，具有韧性，成熟不软不绵，易离核，耐贮存的品种。2．预处理。形成果脯蜜饯独特风味的关键在于精工细作。

3、山楂果脯 原料：山楂500克、白糖60克 做法： 山楂放入水中，清洗表面，洗净，去核，再放入清水中，放入1勺盐，泡30分钟。 锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火煮开，把一半的白糖放进去，留一半。 煮至山楂微微胖一圈，捞出，上面撒上剩下的一半白糖，搅拌均匀。

怎样制作果浦

1、将40%的果脯糖浆煮沸，投入预煮后的原料，在70～85℃温度下浸渍12小时，每隔3小时翻动一次。（5）汤糖 将砂糖和果脯糖浆混和，配成60%的糖浆，煮沸加入0.15%的乙二胺四乙酸二钠，然后放入处理过的栗子，在70～80℃下浸渍5～7小时。

2、原料要求 制作果脯蜜饯的原料要求果肉致密，耐煮，成熟不可过渡，果肉保持一定硬度，但对不同品种有不同的要求。例如，对制作杏脯的鲜杏要求色泽金黄，肉质细腻，具有韧性，成熟不软不绵，易离核，耐贮存的品种。2．预处理。形成果脯蜜饯独特风味的关键在于精工细作。

3、山楂果脯 原料：山楂500克、白糖60克 做法： 山楂放入水中，清洗表面，洗净，去核，再放入清水中，放入1勺盐，泡30分钟。 锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火煮开，把一半的白糖放进去，留一半。 煮至山楂微微胖一圈，捞出，上面撒上剩下的一半白糖，搅拌均匀。

4、制作方法：选择新鲜完好的水果去萼、去蒂、去核或桶核，切半、切片、干燥，根据不同水果采用不同加工方法如阴干、晒干、烘干等，以尽量保持水果原风味和适当的大小形状。干品贮藏备用；配制浸渍液及辅料。

果脯是怎么做的?

山楂果脯 原料：山楂500克、白糖60克 做法： 山楂放入水中，清洗表面，洗净，去核，再放入清水中，放入1勺盐，泡30分钟。 锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火煮开，把一半的白糖放进去，留一半。 煮至山楂微微胖一圈，捞出，上面撒上剩下的一半白糖，搅拌均匀。

用笔杆去核，可以使做出来的山楂果脯保持完整漂亮的外形。去完核的山楂，放盐水中泡15分钟，可起到固色的作用。煮山楂不要太长时间，稍微有些发胖就行。微波炉的作用可以使山楂迅速脱水，才可以做成好吃，劲道的山楂果脯微波的时间自己调整，中途要经常观察随时调整时间和甜度。

新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份 去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制 腌制半小时左右白糖开始有些融化出水 容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟 戴上手套取出，倒出汁水（这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用）。

原料要求 制作果脯蜜饯的原料要求果肉致密，耐煮，成熟不可过渡，果肉保持一定硬度，但对不同品种有不同的要求。例如，对制作杏脯的鲜杏要求色泽金黄，肉质细腻，具有韧性，成熟不软不绵，易离核，耐贮存的品种。2．预处理。形成果脯蜜饯独特风味的关键在于精工细作。

苹果脯 1 苹果洗净去皮，切成大小均匀的块。锅中加少量的水和适量冰糖，和苹果一起煮20分钟左右。取出苹果放在烤盘上，微波炉大火5分钟左右，取出翻动一下。在开火5分钟，取出再翻动，直到水分没有了，取出凉了就可以吃了 2 锅内加少量水和适量冰糖与苹果同煮。

百香果果脯的做法 挖出果肉后，再果皮外面那层硬皮刨掉。切成小指头宽的条，用清水冲洗一下，方便裹上白糖。

关于果脯制作方法和地瓜果脯制作方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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