羊肚清洗与处理视频

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本文目录一览：

• 1、怎样清洗羊肚子
• 2、羊肚怎么洗
• 3、生羊肚怎么洗?

怎样清洗羊肚子

1、刷子刷洗：最开始，先建议用刷子加入普通的常温水进行浸泡刷洗，先洗去能刷洗的部分黑绒毛和油性物质，以方便后面对羊肚进一步的黑绒毛处理。

2、再用流动的水冲洗干净玉米粉，羊肚就清洗干净了。清洗羊肠子的方法：准备好配料：醋、水、玉米面、羊肠、玉米茬。把羊肠切成小段，翻肠衣，翻好之后，把羊肠放入温水之中，往温水中加入一些玉米面和玉米茬。

3、首先将羊肚放在加了白醋的温水里边浸泡几分钟再搓洗。接着用清水大致的冲洗一下，再用香油加食盐浸泡10分钟左右，就可以开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净。

4、加适量醋和食用碱面清洗：醋和碱发生化学反应，有腐蚀作用，先浸泡片刻，再用水冲洗，清理羊肚相对比较快捷。羊肚清洗的注意事项 由于羊肚内壁皱褶很多，确实需要认真清洗。一定要注意，洗肚时不能用碱。

5、盆中放羊肚，盐，白醋和水，拌匀，静置半小时，然后冲掉粘液，翻面，用玉米粉搓匀，冲洗干净，这样就洗好了。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：羊肚 1个、食盐 适量、白醋 适量、清水 适量、玉米粉 适量。

羊肚怎么洗

1、方法一剖开羊肚清理干净附在上面的油和杂物。将其翻过来，先用盐反复搓洗，以去除黏液。再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。

2、拿出羊肚子先冲洗表面黏液，然后一边冲洗，一边用小刀刮除浮油。加入食用碱，清洗浸泡十分钟。换水后再加入醋和盐继续浸泡十分钟 ，泡好之后搓一下用清水洗干净。加入面粉揉搓一分钟。

3、想把羊肚清洗干净可以用水渍浸泡法、用食用碱面清洗、加面粉搓洗、加适量醋和食用碱面清洗。水渍浸泡法：将新鲜羊肚先冲洗，再放在水中浸泡，反复操作，直至洗净。用食用碱面清洗。

4、清洗羊肚清洗方法：羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。

生羊肚怎么洗?

1、方法一剖开羊肚清理干净附在上面的油和杂物。将其翻过来，先用盐反复搓洗，以去除黏液。再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。

2、清洗羊肚清洗方法：羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。

3、想把羊肚清洗干净可以用水渍浸泡法、用食用碱面清洗、加面粉搓洗、加适量醋和食用碱面清洗。水渍浸泡法：将新鲜羊肚先冲洗，再放在水中浸泡，反复操作，直至洗净。用食用碱面清洗。

4、首先，将羊肚子表面的黏液冲洗掉，同时使用小刀刮除不必要的浮油，以便更好地清洁。 接着，在羊肚中加入适量的食用碱，进行浸泡，时间约十分钟，这有助于进一步去除污垢。

5、准备工作：购买新鲜的羊肚，并在使用前储存在冷藏室中。确保羊肚没有任何异味或变色。 清洗表面：将羊肚放在流动的清水下，用手轻轻擦洗羊肚的表面，去除表面的污垢和污渍。

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