金针菇的腌制方法金针菇腌制做法大全家常

本文目录一览：

• 1、烤金针菇怎么腌制方法
• 2、肠粉的做法
• 3、市场上卖的金针菇咸菜的做法
• 4、怎么腌制红油金针菇
• 5、怎样腌制金针菇好吃啊?
• 6、金针菇怎么腌制方法如何腌制金针菇

烤金针菇怎么腌制方法

步骤：金针菇用刀切去底部，再切从底部切成片，一片大约1个指头厚度，然后放到清水了冲洗干净，备用，洗好的金针菇用厨房用纸吸去表面的水分，再放到烤盘里，表面刷一层食用油。

将金针菇洗净，切根，撕开。用一张大锡纸折出锡纸盒，放上金针菇，摆好。花生油，生抽，蚝油，蒜蓉，新奥尔良烧烤腌料做成酱汁。在金针菇上刷上酱汁，撒小米辣，腌制30分钟。

：金针菇洗净控水，切丝(葱花，干辣椒切末)2：使用烤架，将金针菇放入烤架内，合上烤架，用碳火烤。3：慢火烤至两面金黄 4：刷上适量蒜蓉辣酱 5：撒上适量烧烤酱 6：最后撒葱花(干红辣椒末)即可。

肠粉的做法

1、最近两天学了肠粉的做法，简单和大家分享一下，推荐大家查阅！ 材料：糯米粉 200克，水 600毫升，鲜虾仁、瘦肉末、韭菜豌豆等，根据个人口味调整，生抽、老抽、香油、蚝油、白胡椒粉适量液体食用油适量。

2、制作步骤：先来调粉浆。粉与清水的比例为1：5。今天用了200克粉，300克水。调好的粉浆放一边静置备用。猪肉剁成末，加少量盐、姜末，少量清水混合均匀。大蒜拍破（对，拍破而不是切），扔几片姜。

3、做法：肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。

4、方法如下：食材：肠粉专用粉100克、清水250克、鸡蛋2个、调料汁10克、姜葱油1勺、蚝油大半勺、生抽2勺、清水2勺－3勺。猪肉末放入生抽、鸡精、姜葱蒜末搅拌均匀。如图所示。

市场上卖的金针菇咸菜的做法

1、做法：首先把金针菇切去老根，冲洗干净。然后放入沸水中焯熟，注意一定是要焯熟哦。焯熟的金针菇盛出过凉，放入切好的葱末、蒜末，加入少许食盐、香醋、少许白糖等，再搅拌均匀。

2、食材：金针菇500克、蒜5克、白糖10克、辣椒酱50克。金针菇用水冲一下，去蚂匠掉根部，将金针菇连着的部分撕迅轿掩开，这样能更好入味。锅中烧开水，放入金针菇焯一下，水开焯3分钟左右。

3、准备腌料：3－4大匙的柠檬汁，1大匙红糖，一大匙生抽酱油，一大匙辣椒粉，1小捏盐，一大匙蒜末，搅拌，加热至红糖溶化，关火。 新鲜的白蘑菇10几个，洗净，沥干水分，切四瓣。

4、做法 金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。

5、金针菇炒咸菜的做法步骤2热锅放油，放入咸菜翻炒 金针菇炒咸菜的做法步骤3翻炒几下放入金针菇 金针菇炒咸菜的做法步骤4放入蚝油继续翻炒，出锅前加入一点鸡精，撒上葱花。

怎么腌制红油金针菇

1、制作步骤：将金针菇洗净，切掉根部，撕成一根根的。放到热水中焯熟。过凉水后挤干水分。加入所有调料，这里用的现成的红油和花椒油。搅拌器均匀即可。红油金针菇就做好了。

2、主料：金针菇。金针菇切去老根。切去老根的金针菇冲洗干净。放入沸水中焯熟。焯熟的金针菇盛出过凉，放入放入切好的葱末、蒜末，加入少许食盐 加入香醋。

3、金针菇切掉根部，撕开洗净。烧一小锅热水，放一勺盐，把金针菇放入焯水两分钟，然后捞到凉水中过凉。葱蒜切碎末备用，把金针菇从凉水中捞出，轻轻挤去多余的水分，放入一个大碗里，把葱蒜末放上面。

怎样腌制金针菇好吃啊?

准备用料：金针菇、白糖、美极鲜酱油、大蒜、红色小米椒、香菜、白醋。把金针菇根部剪掉，撕成小条，洗净。

腌制香辣金针菇传统做法如下：首先需要味道比较好的油泼辣椒备好后用；先把辣椒面用点水打湿，加入姜蒜，然后把火辣辣的油倒进去，香味就出来了。把金针菇，洗干净，用开水汤好，最好下锅煮好。捞起，沥干。

金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。

味精少量，盐适量，如果喜欢辣，可以放一些泡椒，然后放水适量煮开。试一下味道，比正常的炒菜稍咸一点儿即可。用开水把金针菇焯一下，找个干净的大口瓶子，把金针菇和汤汁都放里，盖好。吃的时候可以放些香油和蒜沫。

首先，把烤盘铺上锡箔纸，在刷上一成油。2/6把金针菇洗净，晾干，这个比较吸水，可以用手把水挤出来，平铺好放烤盘中。把肉切片，加上料酒搅拌均匀，腌一下入味，腌好后平放在金正菇上。

金针菇怎么腌制方法如何腌制金针菇

1、主料：金针菇调料：葱、姜、蒜、豆瓣酱、食盐、鸡精。首先先把金针菇切根过水洗净，把水沥干放在碗里备用。

2、准备用料：金针菇、白糖、美极鲜酱油、大蒜、红色小米椒、香菜、白醋。把金针菇根部剪掉，撕成小条，洗净。

3、腌制香辣金针菇传统做法如下：首先需要味道比较好的油泼辣椒备好后用；先把辣椒面用点水打湿，加入姜蒜，然后把火辣辣的油倒进去，香味就出来了。把金针菇，洗干净，用开水汤好，最好下锅煮好。捞起，沥干。

4、味精少量，盐适量，如果喜欢辣，可以放一些泡椒，然后放水适量煮开。试一下味道，比正常的炒菜稍咸一点儿即可。用开水把金针菇焯一下，找个干净的大口瓶子，把金针菇和汤汁都放里，盖好。吃的时候可以放些香油和蒜沫。

关于金针菇的腌制方法，让我们一起期待吧。喜欢这篇文章的朋友可以点赞，收藏+关注。

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