健身的碳水化合物(健身吃哪些碳水化合物好)

健身吃哪些碳水化合物好

像燕麦、糙米、荞麦、玉米 这些都是低热量的碳水化合物，适合健身人事食用。

碳水化合物

碳水化合物可以维持肌肉功能，可分为三个子类：

简单碳水化合物，复杂碳水化合物，纤维碳水化合物。

简单的碳水化合物，如水果、糖等，能被身体迅速分解，提供短期爆发力。

复杂的化合物需要更长的时间才能分解，所以它们可以提供持久的能量。

燕麦、藜麦、豆类和糙米都是提供“纯”(未加工)复合化合物的绝佳例子。

纤维碳水化合物，如西兰花和芦笋，有助于消化。

面包、面食、谷物、面粉都是经过加工的碳水化合物，在体内可以迅速转化为糖。

他们可以在很短的时间内有效地恢复能量，但随后会导致血糖水平急剧下降。

哪些食物含有碳水化合物？

碳水化合物的食物来源，我们常见的碳水化合物来源是谷物、土豆和一些豆类。

一般谷类含60-80%碳水化合物，土豆含15-30%碳水化合物，豆类含40-60%碳水化合物，大豆含碳水化合物少25-30%。

对于谷类，建议选择低GI粗加工的谷类，如燕麦、糙米、荞麦、玉米等。

除了血糖缓释的优点外，另一方面，与精米面条相比，粗加工谷物富含b。

1、B2和膳食纤维。

至于土豆，红薯和紫薯是很好的主食来源，它们比谷类含有更多的VC和胡萝卜素，并且富含大米和面粉所缺乏的赖氨酸。

土豆也有VC高的优势。

(健身好食品——土豆效果)

至于豆类，这里需要说明的是，豆类中，大豆、黑豆、蚕豆其实富含蛋白质，可以替代肉类。

不是碳水化合物摄入的合适来源。

红豆、绿豆和芸豆可以被认为是一些主食的替代品，因为碳水化合物在配料中占的比例更大。

除了这三种摄入碳水化合物的食物之外，还有一些容易被大家忽视，但又富含淀粉的食物，如淀粉含量高的蔬菜、淀粉坚果等。

淀粉含量高的蔬菜主要有芋头和莲藕。

注意，在吃这些蔬菜的时候，如果一顿饭吃很多，要注意减少主食的量。

淀粉坚果，像栗子，银杏，莲子。

它们可以作为主食。

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健康的碳水化合物有哪些

健康的一餐离不开碳水化合物、蛋白质和脂肪，健身餐更是要选择优质的碳水、蛋白质和脂肪，吃对食物，让你的健身事半功倍啊！今天就来推荐一些最适合健身吃的碳水化合物、蛋白质和脂肪，健身餐里经常能看见它们的身影。

优质碳水主食推荐我们每天摄入的碳水，大部分都是来自主食。

低GI的优质碳水对胰岛素水平影响小，吸收较缓，有助于控制血糖，增加饱腹感，减少饥饿感出现。

（通常GI值低于55的就算低了，白米饭的GI指数约为83，白馒头的GI指数约为88，都属于GI比较高的主食。

）1、藜麦藜麦已经成为了健身达人的新秀食材，不仅高纤维，低脂低热量，胆固醇为0，还富含各种维生素和矿物质，蛋白质含量高达16%-22%，牛肉也才20%左右，媲美牛肉啊。

特别是素食的朋友，很推荐吃藜麦，除了贵点，没毛病！不过也算物有所值！健身必备的“超级食品”——藜麦2、糙米糙米是比较常见的优碳主食了，含有很多大米没有的营养物质。

糙米富含维生素B和维生素E，维生素E是白米的10倍。

纤维素是白米的14倍之多，钙的含量是白米的1.7倍，能有效提高人的免疫力。

3、燕麦燕麦当主食已经变成“潮流”了，隔夜燕麦更是风靡，因为真的很方便又美味。

燕麦含有高膳食纤维，燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍，蛋白质含量约为15%。

4、荞麦荞麦中富含丰富的膳食纤维，每100克荞麦中富含6.5克，膳食纤维可以增加饱腹感，另外荞麦中富含丰富的B族维生素，三大产能的代谢帮手就是B族维生素。

另外荞麦面也是很好的健身主食选择，营养价值比一般面条高的多，GI值却低得多。

5、玉米玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4~10倍。

玉米中还含有大量镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。

6、紫薯紫薯和红薯当是健身界公认的优质主食，它们的饱腹感好，膳食纤维含量高、GI值也相对较低。

紫薯还含有大量的液蛋白，这是一种多糖和蛋白质的混合物，我们在健身食谱中，经常能看到薯类的身影。

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