羊肉汤的制作方法（羊肉汤的制作方法家常）

本篇文章给大家谈谈羊肉汤的制作方法，以及羊肉汤的制作方法家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、羊肉汤怎么做才能更好喝
• 2、清真饭店的羊肉汤怎么做
• 3、羊肉汤怎么做好吃

羊肉汤怎么做才能更好喝

做法：羊肉切成块，用滚水先汆烫过，再洗净备用，马铃薯、洋葱也切块备用。将它们一同放入汤锅中，加月桂叶、水和调味料，用小火煮2个小时，至羊肉熟软，马铃薯糊化即可。

食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油即可。

炒锅置火上，入化猪油烧热，下入羊油丁略煸出油，投入羊肉块和姜块煸炒出香。烹入料酒，掺入清水，放入羊骨头、羊杂和羊蹄。加盖大火熬煮。

羊肉用筷子轻轻戳一下，看到羊肉软烂，筷子穿透羊肉后，把羊肉取出来，再次盖上锅盖，慢炖30分钟，让羊骨的营养给炖出到汤汁里去。

秋季吃羊肉，炖汤最好，贴秋膘的同时还能补水。那么羊肉汤怎么炖更好喝呢？怎么处理羊肉？什么火候炖汤？用到哪些调味料？这些都是关键。下面分享我的做法，这其中借鉴了很多大师的经验，家庭也非常好操作。

清真饭店的羊肉汤怎么做

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

2、准备好熟羊杂碎；锅中加油，下葱花，干辣椒炒；下羊杂炒；加料酒少许，白糖一点点提鲜，加盐；加水煮开；炖20分钟；撒上香菜碎，羊杂汤就做好啦。

3、羊肉片 ：250g 羊杂 ：250g 辅料 羊脆骨羊骨头 ：200g 具体步骤 第一步 将所有食材冷水下锅焯五分钟，捞出备用 第二步 将干净的锅烧热加入橄榄油少许，放入葱姜花椒八角爆香后放入食材煸炒。

4、--- 羊肉汤 主料：羊腩肉750克。配料：香菜。调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。

5、主料：羊头1个、羊肺1个、羊肚1个。辅料：八角2个、花椒30粒、桂皮3寸段、姜10克、干辣椒2个、食盐5克、胡椒粉3克、香葱适量。处理好的羊头用开水汆一下。

羊肉汤怎么做好吃

1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3厘米、厚3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用；另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。

2、做法：羊肉切成块，用滚水先汆烫过，再洗净备用，马铃薯、洋葱也切块备用。将它们一同放入汤锅中，加月桂叶、水和调味料，用小火煮2个小时，至羊肉熟软，马铃薯糊化即可。

3、第1步：准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了。

4、想要炖出洁白鲜美无膻味的羊肉汤，今天我教大家一招，保证肉烂汤香，比饭店里做的一样好吃，喜欢喝羊汤的朋友快跟我学学。 【炖羊肉】 准备羊肉、大葱、生姜、料酒、白芷、白萝卜、香菜、香葱、猪油、食盐。

关于羊肉汤的制作方法，让我们一起期待吧。喜欢这篇文章的朋友可以点赞，收藏+关注。

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