炒蚕豆脂肪高吗炒蚕豆脂肪高吗能吃吗

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本文目录一览：

• 1、干货炒蚕豆的热量高吗
• 2、干炒蚕豆的好处
• 3、炒蚕豆的营养成分

干货炒蚕豆的热量高吗

1、炒胡豆（蚕豆）的热量高，但是胡豆本身是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品。而且糖分含量还是很低的，主要以淀粉的形式存在。

2、干炒蚕豆的热量比较低，100克干炒蚕豆的热量只有360大卡左右，相当于1个苹果的热量，因此适当吃一点并不会导致体重增加。另外，干炒蚕豆富含的蛋白质对身体也是非常有益的，可以促进新陈代谢、增强免疫力、提高肌肉质量等。

3、虽然说干炒蚕豆属于高热量的食物，食用后易导致人体出现发胖现象，但发胖是由于人体摄入的热量多余日常活动所消耗的热量所致的，所以吃了干炒蚕豆后有通过运动将多余的热量消耗掉，或者食用量较少时，并不会引起发胖现象。

4、一般情况下，炒货店中的干蚕豆，都是油炸食品，并且每100g干蚕豆中所含的热量大约为200大卡，所以炒货店的干蚕豆属于高热量食物。

干炒蚕豆的好处

健脾开胃、清热祛痰。干蚕豆炒后用水煮好再炒具有健脾开胃、清热祛痰的功效。

干炒蚕豆的功效与作用：健脾，利湿。治膈食，水肿。蚕豆，别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物。中药材名，为豆科植物蚕豆的种子。

利水消肿健脾炒制的干蚕豆同样有蚕豆的一些功效作用，很多时候蚕豆入药也是用制干之后的老蚕豆。中医里面讲，蚕豆性平、味甘咸，味咸走肾，有利水消肿、健脾祛湿、补中益气的作用。

吃干蚕豆的好处 延缓动脉硬化 蚕豆中由于含有丰富的植物蛋白，对延缓动脉硬化能起到明显的作用。蚕豆中还富含大量的粗纤维，可以有效降低血液中的胆固醇，所以常食蚕豆对抗衰、防病具有很好的作用。

对于女性来说，干炒蚕豆的确是一种不错的零食选择。它的膳食纤维含量比较高，可以促进肠胃蠕动、排便通畅，减少便秘的发生。

中医认为，蚕豆性味平甘，可以益气健脾，利湿消肿，补中益气，清热止血，特别适合于脾虚腹泻者食用，因此常吃炒蚕豆可以补中益气。

炒蚕豆的营养成分

嫩蚕豆角炒着能吃。对人体有益。鲜蚕豆是春末夏初的一种菜，其营养价值很高，每100克净蚕豆中含蛋白质8克、碳水化合物15克、脂肪0.4克，含有丰富的胡萝卜素、维生素BB维生素C及矿物元素钾、铁、锌、硒等。

蚕豆中富含如钙、锌、锰、磷脂等多种营养成分，对于调节大脑与神经组织具有重要的作用，其丰富的胆石碱有助于增强记忆力，蚕豆非常适合学生等经常用脑的人群食用，具有健脑益智的作用。

常吃炒蚕豆的好处 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。

因为蚕豆中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、维生素B维生素B维生素C等营养成分，属于含糖量低营养丰富的食品，所以适量食用干炒蚕豆是不会引起血糖升高的。

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