每100克牛肉脂肪（100克牛肉脂肪对比100克猪肉脂肪）

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本文目录一览：

• 1、牛肉营养价值有哪些?
• 2、100克牛肉的营养成分表
• 3、猪肉脂肪高还是牛肉脂肪高?
• 4、100g牛肉中碳水化合物有多少克?

牛肉营养价值有哪些?

我了解到牛肉是一种营养丰富的肉类，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素BB烟酸、钙、磷、铁等营养成分。但是需要注意的是，牛肉中的蛋白质和脂肪含量较高，对于需要控制脂肪和热量摄入的人群，如肥胖或糖尿病患者，应该适量食用。

牛肉的营养价值 牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。

营养价值 牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。

碳水化合物 (00毫克)钠 (84，黄牛肉能安中益气，寒冬食牛肉可暖胃，化痰息风，是该季节的补益佳品，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要.00毫克)钾 (2104毫克)核黄素 (0、强筋壮骨.00毫克)磷 (16气短体虚、筋骨酸软.00克)胆固醇 (841：牛肉的营养素含量；2。

钠84mg、镁20mg、磷168mg、钾216mg、钙23mg；锰0.04mg、铁3mg、铜0.18mg、锌73mg、硒4μg、维生素A7μg、维生素B1（硫胺素）0.04mg、维生素B2（核黄素）0.14mg、烟酸（烟酰胺）6mg 、维生素E0.65mg。牛肉的营养价值还是很高的，适当的吃是有利于身体的健康，谢谢。

100克牛肉的营养成分表

1、每100克鲜牛肉的营养成分：蛋白质2克；脂肪3克；碳水化合物2克；胆固醇58毫克；灰分1克；维生素A6微克；视黄醇 6毫克；硫胺素0.07毫克；核黄素 0.13毫克；尼克酸3毫克；维 生素E(T)0.35毫克；钙9毫克； 磷172毫克。

2、每100克牛肉中含有蛋白质20．1克，脂肪10．2克，钙7毫克，磷170毫克，铁0．9毫克，维生素b10．07毫克、维生素b20．15毫克，烟酸6毫克。其中的蛋白质是牛肉的主要滋补成分，组成牛肉蛋白质的氨基酸种类多，结构合理，为完全性蛋白质食品。

3、猪肉营养成分(100克)： 1，脂肪：104克 2，蛋白质：234克 3，钠：384毫克 扩展资料 牛肉食用价值： 1，牛肉含肉毒碱 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、牛肉的营养成分的含量：每100克牛肉含有：蛋白质233克、脂肪154克、钙6毫克、锌77毫克.牛肉的营养价值：含有大量的肌氨酸、肉毒碱 牛肉是所有食品里面含有肌氨酸含量最高的，能够增强力量，促进肌肉的生长，同时也能够为身体补充三磷酸腺苷，让人们训练变得更加持久。

5、牛肉，每100克牛肉所含热量288大卡，脂肪154克，蛋白质233克，钠384毫克，钾315毫克，没有钙和锌。羊肉，每100克羊肉所含热量292大卡，脂肪77克，蛋白质232克。

猪肉脂肪高还是牛肉脂肪高?

1、牛肉脂肪高，牛肉每100克154克脂肪，猪肉每100克104克脂肪。

2、牛肉比较营养。相同质量的猪肉和牛肉相比，猪肉的蛋白质含量要低5％－10％，脂肪含量高20％－30％。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要；牛肉脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、叶酸等微量元素都比猪肉高。每100克牛肉所含热量288大卡。

3、猪肉有瘦有肥，牛肉以瘦肉为主，比较起来，猪肉脂肪\热量更高。

100g牛肉中碳水化合物有多少克?

1、g牛肉中碳水化合物含量为0。每100克牛肉所含热量288大卡，所含脂肪为154克，蛋白质233克，纤维素0克，钠384毫克，钾315毫克。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

2、牛肉肉100克蛋白质1克，脂肪2克，碳水化合物0，豆腐100克（南）蛋白质7克，脂肪3克，碳水化合物8克，青菜100克（小白菜）蛋白质1克，脂肪0.4克，碳水化合物3克，米饭50克蛋白质8克，脂肪0.55克，碳水化合物37克。

3、每100克新鲜牛肉中含0克碳水化合物。每100克新鲜牛肉中含：蛋白质2克 ；脂肪 3克 ； 钙 9毫克； 锌 71毫克。每100克牛肉干中含：蛋白质46克；脂肪40克；钙43毫克；锌26毫克。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。

4、每100克鲜牛肉的营养成分：蛋白质2克；脂肪3克；碳水化合物2克；胆固醇58毫克；灰分1克；维生素A6微克；视黄醇 6毫克；硫胺素0.07毫克；核黄素 0.13毫克；尼克酸3毫克；维 生素E(T)0.35毫克；钙9毫克； 磷172毫克。

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