蔬菜脂肪含量大全

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本文目录一览：

• 1、什么蔬菜含脂肪最高
• 2、蔬菜含量成分多少表
• 3、低脂饮食包括哪些食物

什么蔬菜含脂肪最高

- 茼蒿：每100克含脂肪0.3克，具有蒿之清香、菊之甘香，可安心气、养脾胃等。- 平菇：每100克含脂肪0.3克，质嫩味美，含有丰富的氨基酸和维生素。- 大葱：每100克含脂肪0.3克，在中国蔬菜生产中占有重要地位。- 苋菜：每100克含脂肪0.3克，营养丰富，具有很高的营养价值。

而花生的脂肪含量是比较多的，因为他属于油质类的食物，吃多了你会有饱腹感。而且花生的油脂比较大。每天吃十粒花生。

芹菜，每100克含热量20卡，含脂肪0.2克。芹菜富含粗纤维、钾、维生素B维生素 （也叫尼克酸）等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。

蔬菜含量成分多少表

1、蔬菜中含量最多的是水，大多数的蔬菜含有65％～96％的水分。因此，正常的含水量是鲜菜的主要质量特征。蔬菜越是鲜嫩多汁，其质量越高。矿物质 蔬菜中含有钙、磷、铁、钾、钠、镁等多种矿物质，其中以钾的含量最多，钙、磷、铁的含量也很丰富。

2、白色蔬菜的主要成分和糖分、胡萝卜素含量比不上深色蔬菜。 以黑色为主的蔬菜，有发菜、豆豉、乌豆、海带、黑木耳、黑芝麻等。含有17种氨基酸、14种人体必需的微量元素及各类维生素。黑色蔬菜给人以质朴、味浓的食感和强壮感，能刺激人的内分泌系统，促进唾液的分泌，有益胃肠的消化和增强造血功能。

3、西红柿【营养成分】每100克含蛋白质0．6克，脂肪0．2克，碳水化合物3．3克，磷22毫克，铁0．3毫克，胡萝卜素0．25毫克，硫胺素0．3毫克，核黄素0．03毫克，尼克酸0．6毫克，抗坏血酸11毫克。此外，还含有维生素P、番茄j素、谷胱甘肽、苹果酸、柠檬酸等。

4、青菜的营养成分含量表100g1 青菜每100克含水分95克，蛋白质3克脂肪0.3克，碳水化合物3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素49毫克。

5、食用青菜注意事项：食用小青菜时不宜烹饪时间过长，同时也要注意不要把鲜嫩小青菜切好后久放。洗净后切好应立即烹调，适宜用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，可使其营养成分不被破坏。熟小青菜过夜后不宜再吃。

低脂饮食包括哪些食物

低脂食物种类 (1)肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。(2)鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。(3)蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。

多食 低脂肪的食物：豆汁、绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄等。

高蛋白低脂肪食物排行榜前10名可能包括以下食物： 豆腐皮：每100克豆腐皮含蛋白质50.5克，而且含有氨基酸和微量元素，营养丰富，有助于提高免疫力和体质。 蚕豆：蚕豆有健脑的作用，营养丰富，如膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等。中医认为，蚕豆具有补中益气、敛精润肠的作用，蚕豆的脂肪含量较低。

在食用较低标准脂肪时，尽可能减少富含饱和脂肪酸类物品，因其长时间及超量食用可造成某些疾病。这些食品有各种肉类、脂肪及其油汁、乳脂、奶油、乳酪、油酥、全脂牛奶、人造乳脂等。但鱼油例外，因为鱼含不饱和脂肪酸较多，有利于降低血清胆固醇。

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