肉的脂肪含量肉类脂肪含量排名表

本文目录一览：

• 1、猪肉有多少卡路里
• 2、肉是蛋白质还是脂肪?
• 3、100克牛肉的脂肪含量是多少?

猪肉有多少卡路里

猪肉的热量(以100克可食部分计)是143大卡(598千焦)。

一斤猪肉含有4080卡路里 以下是关于卡路里的信息，以供参考：1000卡路里=4186焦耳 一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里，运动的人可适当增加。

千卡。猪肉可分肥瘦两种，营养价值都颇高。据科学测定，每百克中各含蛋白质(前数为肥猪肉，后数为瘦猪肉，下同)2/17克，脂肪90.8/28克，碳水化合物0.8/1克，能产生热量829/330千卡。含钙1/11毫克、磷26/177毫克、铁0.4/4毫克。含热量为肉食之首。

每100克的猪肉所含有的热量为143大卡，一块猪肉大概是50克，其所含有的热量为72大卡，需要我们散步50分钟才能将这些热量消耗掉。猪肉是有肥有瘦的，不同部位的肉，其热量是不一样的。这里的143大卡指的是纯瘦猪肉的热量。

肉是蛋白质还是脂肪?

1、肉属于蛋白质，瘦肉里含有蛋白质，蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。

2、肉的主要成分是蛋白质及脂肪，碳水化合物，水份，肉类中还含有丰富的钠离子、钾离子、磷离子。肉中含有非常丰富的氨基酸，而且肉类的维生素含量也比较高，维生素b族，维生素a，维生素c等。水分是肉中含量最多的成分，不同组织水分 含量差异很大，其中肌肉含水量为70%-80%。

3、肉类既有蛋白质也有脂肪。肉类蛋白质一般在10-20%之间，瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。

100克牛肉的脂肪含量是多少?

1、每100克鲜牛肉的营养成分：蛋白质2克；脂肪3克；碳水化合物2克；胆固醇58毫克；灰分1克；维生素A6微克；视黄醇 6毫克；硫胺素0.07毫克；核黄素 0.13毫克；尼克酸3毫克；维 生素E(T)0.35毫克；钙9毫克； 磷172毫克。

2、牛肉脂肪含量每100克牛肉中所含的脂肪为3克，脂肪含量非常低。牛肉是指从牛身上获取的肉，为常见的肉品之一。牛肉的蛋白质含量高，脂肪少，具有很高的营养价值。牛肉脂肪含量 牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，其中氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。

3、牛肉热量：288大卡/100g。每100克牛肉含碳水化合物0克，脂肪154克，蛋白质233克，纤维素0克，钠384毫克，钾315毫克。牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。

4、每100克牛肉中含有蛋白质20．1克，脂肪10．2克，钙7毫克，磷170毫克，铁0．9毫克，维生素b10．07毫克、维生素b20．15毫克，烟酸6毫克。其中的蛋白质是牛肉的主要滋补成分，组成牛肉蛋白质的氨基酸种类多，结构合理，为完全性蛋白质食品。

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