各种肉类脂肪含量表格

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本文目录一览：

• 1、各种肉的脂肪含量是多少?
• 2、各种肉类脂肪及钙的含量
• 3、什么肉脂肪含量高
• 4、什么动物的脂肪热量最高

各种肉的脂肪含量是多少?

每一百克鸡肉脂肪含量有2克，在所有的肉类中是脂肪含量较低的，所以，在减肥期间适当吃些鸡肉，不但可以补充营养，增强自身的免疫力，还可以辅助减肥。兔肉 兔肉含脂肪少，每一百克仅仅0.4克。

牛肉，每100克牛肉所含热量288大卡，脂肪154克，蛋白质233克，钠384毫克，钾315毫克，没有钙和锌。羊肉，每100克羊肉所含热量292大卡，脂肪77克，蛋白质232克。

一般来说，瘦猪肉中的脂肪含量是各种畜禽肉中最高的，达25～30，兔肉最低，仅为0　5～2。鸡肉(不带皮)的脂肪含量也比较低。牛肉 的脂肪含量一般在10以下。

各种肉类脂肪及钙的含量

牛肉，每100克牛肉所含热量288大卡，脂肪154克，蛋白质233克，钠384毫克，钾315毫克，没有钙和锌。羊肉，每100克羊肉所含热量292大卡，脂肪77克，蛋白质232克。

脂肪 4克 蛋白质 18克 热量 109千卡 碳水化合物 2克 羊肉2 钾 108毫克 灰分 0.7克 镁 9毫克 钠 92毫克 铁 3毫克 钙 12毫克 锌 14毫克 磷 145毫克 锰 0.08毫克 铜 0.12毫克 维生素A 16毫克 硒 18毫克 维生素E 0.53毫克 (每100克含量)。

每100克牛肉干中含：蛋白质46克；脂肪40克；钙43毫克；锌26毫克。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

猪肉 每100克猪肉含热量271大卡。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。

畜肉类富含蛋白质、脂类、维生素A、B族维生素及铁、锌等矿物质。因畜类动物的种类、年龄、肥瘦程度以及部位不同，其营养成分差别很大。畜肉的蛋白质含量一般为10%～20%，其氨基酸组成与人体需要较接近，营养价值较高。牛羊肉蛋白质含量一般为20%，要高于猪肉(12%)。

什么肉脂肪含量高

1、脂肪含量最高的是猪肉，鱼肉的脂肪是最少的。

2、牛肉脂肪高，牛肉每100克154克脂肪，猪肉每100克104克脂肪。

3、猪肉脂肪含量高。猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，脂肪的组成以饱和脂肪酸为主，熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。猪肉中胆固醇含量在瘦肉中较低，肥肉比瘦肉高，内脏中更高，一般约为瘦肉的3-5倍，脑中胆固醇含量最高，每100克可达2000毫克。

4、鸡腿肉 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。鸡腿肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

5、猪瘦肉的脂肪含量一般为10%左右。在猪肉、羊肉、牛肉当中猪瘦肉的脂肪含量最高，牛瘦肉的含量最低。瘦猪肉中蛋白质含量与鸡脯肉、牛肉不相上下。但相比来说，瘦猪肉的脂肪含量高，尤其是比较牛肉而言。因此对于许多健身者来说，选择不吃瘦猪肉，吃牛肉达到少摄入脂肪而多摄入蛋白质。

什么动物的脂肪热量最高

家禽中鸭鹅的脂肪含量最高，因为他们要在水中活动，为了避免热量在水中快速流失，就在皮下生长了厚厚的一层脂肪，用以降低热交换。所以鹅和鸭是高脂肪的家禽。

据美国《发现》杂志报道，海豹的脂肪理想含量高达40%，是地球上脂肪含量相对最高的动物之一。 据美国《国家地理》杂志报道，象海豹因油脂沉积，可在水底停留2小时。 它们的重量也可达到5 t，长度可达6米。骆驼 如果把骆驼描述成肥胖的动物，似乎有些奇怪，也有些出人意料。

在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低，兔肉为2%。

关于各种肉类脂肪含量，让我们一起期待吧。喜欢这篇文章的朋友可以点赞，收藏+关注。

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