高蛋白低脂肪食物（高蛋白低脂肪食物排行）

本文目录一览：

• 1、小儿结核病饮食:河鳗炖豆腐
• 2、高蛋白、低脂肪、低糖的食物有哪些
• 3、什么食物含高蛋白高维生素低脂肪
• 4、银鳕鱼米糊:宝宝的营养之选
• 5、月子期间的饮食指南

小儿结核病饮食:河鳗炖豆腐

1、河鳗去鳃、内脏，洗净切段。豆腐切块，分别焯水。 锅中加油，放入河鳗段略煎，加葱段、姜片爆锅，烹入料酒，加鲜汤、豆腐块炖至汤汁浓白，加精盐、味精、胡椒粉调味，撒香菜段，淋香油，出锅即可。

2、做法：河鳗去鳃、内脏，洗净切段。豆腐切块，分别汆水。锅中加油，放入河鳗段略煎，加葱、姜爆锅，烹入料酒，加鲜汤、豆腐块炖至汤汁浓白，加精盐、味精、胡椒粉调味，撒香菜段，淋香油，出锅即成。

3、将河鳗放进盅内，加入枸杞、黑枣、红枣、当归、白酒、盐及水，水要盖过河鳗5公分； 放进锅中炖煮约40分钟左右，直至河鳗肉软且入味，即可盛出食用了。

4、河鳗炖豆腐：这是一种将河鳗和豆腐完美结合的烹饪方法。首先，将河鳗清洗干净，去掉内脏和骨头，然后切成段。接着，将河鳗放入热油锅中炸至金黄色，捞出备用。

5、结核病患者在饮食调养方面，要供给足量的蛋白质、糖类、脂肪和大量的维生素。进食高蛋白食物蛋白质是修复结核病灶的主要原料，因此，结核病患者一般应给予高蛋白饮食。每日每公斤体重蛋 白质供应量以1．5～2．0克为宜。

高蛋白、低脂肪、低糖的食物有哪些

1、鸡肉。每百克鸡肉含蛋白质高达23克，脂肪含量只有2克，比各种畜肉低得多。所以适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。牛肉。

2、鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。

3、鸡肉：鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，适合各种烹饪方法，能为身体提供丰富优质的蛋白质，对提高身体免疫力、纠正肌肉萎缩症会起到非常明显的作用。

4、榛蘑：高蛋白低脂肪的野生珍菌。营养与食品卫生学硕士、国家二级公共营养师 王翠侠：东北有句老话，姑爷领进门，小鸡吓掉魂。意思就是，新姑爷第一次到丈母娘家，丈母娘就会做一锅小鸡炖榛蘑来招待，可见这道菜的重要。

5、第一类：肉类（鸡鸭，牛肉等）。第二类：蛋类。蛋清中营养素主要是蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。第三类：鱼类。

6、赤小豆 赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B维生素B皂苷等营养成分。豆腐 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。

什么食物含高蛋白高维生素低脂肪

1、香蕉：有特多的钾，脂肪与钠却低得很，是符合瘦的营养需求。 苹果：钙量比一般水果丰富很多，有助于代谢掉体内多余的盐分。苹果酸还可代谢掉恼人的热量，让你和肥胖说拜拜。

2、泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老。另外泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B烟酸、铁、磷、钙等营养物质。

3、高热量的食物一般是吃点含碳水化合物和脂肪高的食物，如：一些甜品，糕点，肉类，海鲜等。高蛋白的食物是一些含植物蛋白和动物蛋白高食物，如：豆类，禽蛋类，海鲜类，奶制品，如：牛肉，白肉，动物内脏等。

4、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪的优秀食品，富含矿物质和维生素，是孕妇们的绝佳选择。它不仅可以助消化，提高免疫力，还有延缓衰老的功效。对于低免疫力人群、高脑力人群以及特殊人群(孕妇/婴儿/老人)来说，它是一种绝佳的食物。

5、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品。其中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，具有帮助消化、提高机体免疫力的功能，还可以延缓衰老。对于低免疫力人群、高脑力人群、特殊人群是较好的食物。

银鳕鱼米糊:宝宝的营养之选

1、银鳕鱼米糊是一道适合7个月以上宝宝的营养美食。制作起来简单，食材新鲜，营养丰富，是宝宝的营养之选。银鳕鱼的处理银鳕鱼处理干净，去皮去骨，切成小块。放两片柠檬在鳕鱼之间，腌制15分钟去腥。蒸20分钟就好啦。检查并挑出鱼刺。

2、银鳕鱼，虽然价格稍高，但其肉质细嫩、营养丰富，绝对是宝宝的优选。而扁鳕鱼，虽然价格亲民，但因其油脂较多，可能不易消化，选择时需慎重。胡萝卜鳕鱼粥胡萝卜鳕鱼粥选用新鲜鳕鱼去骨，搭配胡萝卜和粳米，共同熬煮成营养丰富的粥品。

3、银鳕鱼属于深海鱼类中的一种鱼，带有丰富多彩的人体脂肪、深海鱼油、DHA、蛋白、多种营养元素等营养成分，是孕妈妈、婴幼儿的最喜欢。

月子期间的饮食指南

1、传统上产妇坐月子时，每天至少要吃十个八个鸡蛋，其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求，吃得太多人体也无法吸收。 推荐专辑：产妇滋补健身食谱 【小米粥】，富含维生素B、膳食纤维和铁。

2、中国南北方坐月子的吃法不同，北方吃小米粥、面条、鸡蛋、红枣，南方则以□品为主，特别是鸡，麻油鸡，江南也吃甜酒鸡蛋，两广一带也吃猪脚煮青木瓜或黄豆。南北方都不吃炒、煎和炸的食物，不吃生冷的，也都喝蜂蜜水，吃红糖。

3、易消化的流质食物产妇分娩后身体虚弱，在产褥早期要多吃一些小米粥、山药粥等清淡、易消化的流质食物。

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