豆腐脂肪豆腐脂肪含量高吗,吃可以减肥吗

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本文目录一览：

• 1、豆腐的热量?
• 2、豆腐中含有淀粉吗
• 3、豆腐的含多少蛋白质,维生素,淀粉

豆腐的热量?

豆腐的热量80大卡/100g。每100克豆腐含碳水化合物66克，脂肪02克，蛋白质61克，纤维素0.4克。

每100克的豆腐中，水分占68%，含蛋白质17克、脂肪6克、碳水化合物3克和纤维0.1克，能提供612千焦的热量，约为146大卡，500克豆腐约为730大卡。

豆腐的热量是80大卡/100g。每100克豆腐含碳水化合物66克，脂肪02克，蛋白质61克，纤维素0.4克。

豆腐中含有淀粉吗

1、含淀粉。豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类，而豆类是属于淀粉类食物，所以豆腐是含有淀粉的。豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B蛋黄素和维生素B6。

2、豆腐没有淀粉。豆腐的主要成分是大豆蛋白和水，同时还含有一些脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。豆腐中的碳水化合物主要来自大豆中含有的一些低聚糖和单糖，而不是淀粉。

3、盐卤的主要成分是氯化镁，石膏的主要成分是硫酸钙。黄豆即大豆，营养全面，含量丰富，主要组成物质为蛋白质和水。且大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸较接近人体需要的比值。所以豆腐中不含有淀粉。

豆腐的含多少蛋白质,维生素,淀粉

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占68%，含蛋白质17克、脂肪6克、碳水化合物3克和纤维0.1克，能提供612千焦的热量。

问题一：豆腐有碳水化合物吗 现代科学研究表明，豆腐的营养成分中，40%是蛋白质，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不饱和脂肪酸高达61%，加上各种矿物质、维生素，营养成分不输肉类，又不含胆固醇。

豆腐富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E、钙和钾，并含有大豆异黄酮等多种植物化学物质。豆腐蛋白质含量约为8%。必需氨基酸的组成与人体相似。这是一种优质蛋白质。此外，豆腐富含赖氨酸，通常不含谷物。

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